Traditsiooniline dieet kehakaalu langetamiseks. Traditsiooniline dieet. “Lääne dieedist” loobumine traditsioonilise kasuks

Klassikaline dieet on mõeldud ülekaalulistele õigemaks ainevahetuseks, kui kehas on liigne rasv. Klassikalise dieedi puhul väheneb kaloraaž süsivesikute piiratud tarbimise tõttu, mis muundatakse maksas koheselt rasvade ladestumiseks kehas.

Toitumises vähem kasutatud loomsed rasvad ja vastupidi - protsent juurviljarasv kasvav kuni 50, mis tarbivad aktiivselt rasvade ladestumist kehas. Dieet peab koosnema alates komplektid seedimatud süsivesikud, nagu (igasugused kiudained, hemitselluloosid), et keha tunneks end täis.

Toidust tuleks välja jätta söögiisu ergutavad nõud ja toidud.

Classic piirab soola ja vedeliku tarbimist. Toitu valmistama peamiselt keetmine, hautamine, toetus ja natuke vähem - küpsetamine.

Pakuti neile nõusid ja tooteid

Leib ja jahutooted

H pruun leib, nisuleib, jahutooted kliidega. Leiva tarbimine on piiratud 150 grammi päevas. Kui kehakaal kaalumisel ei vähene, vähenda leivatarbimist veelgi.

Esimesed toidud (supid)

Need on peamiselt puu- ja juurviljad mitte väga magusatest marjadest ja puuviljadest; Köögiviljad nõrkades puljongides 2-3 korda nädalas. Supi portsjon on 25 g päevas.

Lisandid ja köögiviljaroad

Toit keedetud, hautatud ja küpsetatud köögiviljadest (lillkapsas ja valge kapsas, suvikõrvits, kõrvits, punane ja sinine tomat, kaalikas). Menüüs peaks olema piiratud koguses kartulist, peedist, porgandist, rutabagast ja rohelistest hernestest valmistatud roogasid (mitte rohkem kui 200 g päevas). Soolatud ja marineeritud köögiviljade tarbimine on piiratud.

Lisandid ja toidud pastast ja teraviljast

Soovitatav on tarbida keedetud makarone, pajaroogasid, pudingeid puu- ja juurviljade lisandiga, kuid väikestes kogustes, vähendades leiva osakaalu. Klassikalise dieedi puhul sobib kõige paremini tatra- ja kaerahelbeputrude tarbimine.

Toit lihast, küülikust, linnulihast, kalast

Neid tooteid tuleks keeta ühes tükis, seejärel hautada, küpsetada või praadida. Keedetud keele ja maksa kasutamine on piiratud. Menüüs võid kasutada 1 - 2 kõvaks keedetud muna või munavalgeomletti.

Piimatooted ja piimatoidud

Tarbida võib piima ennast, keefirit, jogurtit, väherasvast kodujuustu ja sellest valmistatud roogasid. Hapukoore tarbimine on piiratud.

Suupisted ja külmad road

Söö kõikvõimalikke salateid värskete ja marineeritud köögiviljadega, juurviljakaaviari, vinegrette, mereandide salateid, tarretatud kala, liha, leotatud heeringat, veiseliha tarretist.

Marjad, tarretised, puuviljad, kompotid, vahud

Vürtsid ja kastmed. Kontsentreerimata köögiviljade keetmistes, nõrgad puljongid, petersell, till, vanilliin, kaneel.

Mahlad ja joogid

Must kohv piimaga, must tee, roheline tee, köögiviljamahlad, mahlad puuviljadest ja marjadest, kibuvitsamarjade infusioon.

Keelatud toidud klassikalisel dieedil

võist ja lehttaignast valmistatud kondiitritoodete tarbimine, rammusad puljongid, piimatoidud mannaga, riis, pasta, koor, soolatud ja marineeritud köögiviljad, soolajuustud, viinamarjad, rosinad, viigimarjad, banaanid, magusad mahlad, datlid.

Klassikalise dieedi ühepäevamenüü näidis

Esimene hommikusöök:

• 200 grammi hautatud porgandit;
• 200 grammi naturaalset magustamata kohvi, millele on lisatud piima.

Lõunasöök:

• 170 grammi värske köögiviljakapsa salatit hapukoorega ilma soola lisamata.

Õhtusöök:

• 200 grammi köögiviljasuppi ilma lihata;
• 90 grammi keedetud või aurutatud veiseliha;
• 50 grammi rohelisi herneid;
• üks suur õun.

Pärastlõunane suupiste:

• 100 grammi madala rasvasisaldusega kodujuustu;
• 200 ml kibuvitsa keedist.

Õhtusöök:

• 100 grammi keedetud tailiha;
• 125 grammi köögiviljahautist.

Enne õhtul magamaminekut:

• üks klaas madala rasvasisaldusega keefirit.

Rukkileiva päevane portsjon on 150 grammi.

Naised, kes pööravad suurt tähelepanu oma kehakaalu vastu võitlemisele, võivad proovida "istuda" traditsioonilise kehakaalu langetamise dieediga.
Pange tähele, et MITTE kõik siin kirjeldatud dieedid ei ole läbinud hoolika meditsiinilise järelevalve ja neid soovitab meditsiin.
Ja kuigi meie arstid kiidavad sama innukalt heaks või lükkavad tagasi samad tooted ja “õige” toitumise põhimõtted,
Suhtuge sellesse retsepti (ja endasse) mõistliku ettevaatusega ja terve mõistusega. Pealegi on selles dieedis paljudes asjades teie
peate selle ikkagi ise välja mõtlema ja oma vajadustele kohandama. Edu teile ja kaalulangetust, naised!

Nädala (või 10 päeva) jooksul peate iga päev sööma sama asja, vastavalt valitud valikule. Dieedi menüüsid on mitu:

Esimene variant: 1. hommikusöök. Klaas magustamata teed või tass musta kohvi. 2. hommikusöök.45 g juustu. Õhtusöök. Kõvaks keedetud muna
125 g liha (veiseliha) (keedetud),
25 g juustu. Õhtusöök. 125 g liha (veiseliha).
Köögiviljasalat taimeõliga.

Teine variant:

Hommikusöök - tee või kohv.
Teine hommikusöök - 1 õun, 1 keedetud muna.
Lõunasöök - 30 g juustu, väike tükk keedetud liha.
Õhtusöök - klaas keefirit.

Teine võimalus:

Esimene hommikusöök - 1 keedetud muna, tee või kohv.
Teine hommikusöök - madala rasvasisaldusega kodujuust, keefir või klaas köögiviljamahla.
Lõunasöök - 150 g tailiha, linnuliha või kala, salat tooretest köögiviljadest sidrunimahlaga, magustamata puuviljad või 150 g mis tahes marju.
Õhtusöök - taimetee.
Enne magamaminekut joo 200 g piparmündikeetist (närvipingete leevendamiseks).
Mõnikord soovitatakse lisaks kõigile neile võimalustele süüa päeva jooksul kolm greipi, sest need aitavad rasva lagundada.Seitsme päeva pärast näete, et olete kaotanud 3-4 kg.
Kui te ei ole ikka veel normaalne, korrake dieeti kahe nädala pärast

Loomulikult ei tohiks nii toituda alla 18-aastased ja vanemas eas, naised raseduse või seda planeeriva või rinnaga toitmise ajal.
Selle tehnika järgimise tabud on soole- ja maohaigused, ateroskleroos, hüpertensioon, neerufunktsiooni kahjustus ja kõik kroonilised haigused ägenemise perioodil.
Need, kes tegelevad spordiga, eriti professionaalsed, ei tohiks toituda soovitatud viisil.
Enne sellise dieedi alustamist on väga soovitatav konsulteerida kvalifitseeritud spetsialistiga.

Traditsioonilise dieedi eelised:

Nagu ütlevad kaalu kaotanute ülevaated, ei vaju pärast dieeti nahk alla, vaid “kasvab kokku”. Seega muutub teie keha tõenäoliselt mitte ainult saledaks, vaid, mis kõige tähtsam, ka atraktiivseks ja sobivaks.
Kui järgite kirjeldatud tehnikat, puhastab keha end toksiinidest ja muudest komponentidest, mis võivad seda kahjustada.
Kaalu langetajatele on väga atraktiivne see, et sellise regulaarse dieediga võite kaotada märkimisväärse koguse kilogramme ja oma figuuri dramaatiliselt muuta.

Tähelepanu: IGAGI dieeti kasutades jälgi hoolikalt oma enesetunnet. Väikseima tervise ja üldise seisundi halvenemise märgi korral, millal
pearinglus, peavalud, kõhuvalu või muud ebameeldivad aistingud, "ÄRAKE" kohe dieedist ja naaske tavapärase ja tavapärase dieedi juurde.
Ja tegelikult pöörduge spetsialistide poole. Populaarsed ja tasuta dieedid on muidugi head, aga TERVIS ON PAREM!

Tuntud arstiteadlase Weston A Price'i artikkel tervislikust toitumisest, ülemaailmse mainega hambaarst.

Price viis läbi põhjaliku traditsioonilise toitumise uurimise, kõrvutades neid tuntud lääne dieetidega. Tema kogutud ja süstematiseeritud faktid avavad meie silmad kaubanduslikele toiduainetele ja nende tervisele kahjulikele mõjudele. Artiklis kirjeldatakse "lääne dieedist" loobumise eeliseid traditsioonilise tervisliku toidu kasuks.

"Toitumine ja rahvaste füüsiline taandareng" – dr Weston Price

Võib-olla olete kuulnud väljendit: "Sa ei näe metsa puude pärast!" Keskendudes oma tähelepanu ühele puule, unustab vaatleja metsade olemasolu. Kui teadus keskendub liiga lähedalt ühele detailile, kaotab see kontakti toimuva laiema pildiga. Need inimesed, kes paneksid meid uskuma, et toidulisand parandab automaatselt tervist, tunnevad puudust tervist toitavast metsast.

Ameerika hambaarst dr Weston Price pühendus 1930. aastate lõpus lisaks oma hambaarstipraksisele uurimisprogrammidele, mille eesmärk oli leida hambakaariese vältimatu alguse algpõhjus. Ta alustas uurimistööd, et vastata küsimustele:

• Mis on kaariese põhjus?
• Ja kuidas seda haigust peatada ja sellest üle saada?

Küsimused, mida Weston endale esitas, viisid ainulaadse ideeni. Selle asemel, et keskenduda hambaemaili omaduste uurimisele, seda hävitavatele teguritele: hape, bakterid või kaitsvad: fluor jne, laiendas ta uurimise horisonti, otsustades külastada erinevaid eraldatud maanurki, elanikke millel on vähe või puudub igasugune kontakt "tsiviliseeritud" maailmaga, et uurida seal elavate inimeste füüsilist arengut ja tervist.

Wetson uuris isoleeritud inimrühmi (aborigeenid), kes sõid traditsioonilist dieeti, võrreldes neid teiste rühmadega, kes eelistasid läänelikku dieeti. (Dr. Price'i "lääne dieedi" definitsioon sai lõpuks terminiks).

Dr Price külastas üksikuid Šveitsi põlisrahvaste rühmitusi, eskimoid, Põhja-Ameerika indiaanlasi, melaneesiaid, polüneeslasi. Ta uuris Aafrika hõime, Austraalia aborigeene, Torrese väina saarlasi, maoorisid ja Peruu indiaanlasi.

Weston Price'i uurimismeetod oli lihtne:

Ta reisis kaugetesse piirkondadesse, otsides oma piirkonna traditsioonilist toitumist järgivaid inimesi. Sellele järgnes kaheksa- kuni viieteistaastaste laste hammaste uurimine kaariese esinemise suhtes.

• Ta kirjutas kõik terviseprobleemid oma päevikusse;
• saatis oma laborisse analüüsimiseks toidutükkide proovid;
• pildistas lapsi ja täiskasvanuid, võrreldes traditsiooniliselt söövate kohalike elanike hambaomadusi nende inimestega, kes eelistasid lääne dieeti.

Traditsioonilist dieeti järgivates rühmades leidis dr Price vähesel määral hambakaariest, alla 1%. Ta leidis ka vähe tõendeid selliste degeneratiivsete haiguste kohta nagu tuberkuloos, vähk, diabeet, südamehaigused, insult jne. Isegi kui nad elasid väga rasketes tingimustes, puudusid neil inimestel peaaegu täielikult haigused ja nad olid "suurepärase füüsilise arenguga".

Ta leidis, et traditsiooniliselt söövates kogukondades on hambaarsti vaja vähe, vaja on vaid aeg-ajalt arsti juures käia. Lisaks toimus nendes rühmades laste sünd tüsistusteta.

Siis, kui uuritud inimrühmad olid sunnitud muutma oma traditsioonilist toitumist “euroopalikuks”, kasutades selliseid tooteid nagu konservid, suhkur, pastöriseeritud piim, peenjahu jne, hakkasid neil arenema hambahaigused ja nakkushaigused, ja ilmnesid ka degeneratsiooni märgid.

Vastupidiselt traditsioonilistele söömisrühmadele leidis ta lääneliku dieedi omaksvõtnute seas ulatuslikku kaariest, degeneratiivseid haigusi, raskusi sünnitusel ning olulisi muutusi luukoes, mis väljendusid näo ja nina kitsenemises, deformeerunud hammastes, liiga lähedale vajumise probleemides. hambad, sünnitusteede ahenemine ja juuste kahjustus.

Lisaks ei leidnud dr Price enamikul juhtudel täielikku korrelatsiooni, et taimetoit on hea tervise tagatis. Lõppude lõpuks ühendati näiteks 1930. aastate lõpus Madrases ja Lõuna-Indias sada protsenti taimetoitlust madala elueaga.

Võib küsida, miks hakkasid tihedalt asustatud inimrühmad oma traditsioonilisi toitumisharjumusi muutma, kui nad olid neile põlvkondade kaupa head tervist pakkunud. Miks nad hakkasid oma igapäevases toidus kohalikke tooteid asendama poest ostetud toodetega, mis põhjustavad alati degeneratiivseid haigusi?

• Üks vastus võib olla, et läänelik elustiil kannab endas teatud prestiiži.
• Teine on see, et sel ajal domineerisid paljudes riikides poliitilised ja majanduslikud huvid.

Kolooniakaubanduse ja maade arestimise perioodil olid kohalikud elanikud sunnitud algselt oma traditsioonilised tooted, mis sisaldasid ühes tootes (näiteks: kookospähkel) rikkalikku valikut erinevaid toitaineid, asendama väikese valiku toitaineid sisaldavate toodetega, näiteks nagu: suhkur, jahu, moos, melass, kohv jne.

Lõppkokkuvõttes aeti põlisrahvad oma maalt minema. Ilma oma maa ja traditsiooniliste toiduallikateta ei jäänud põliselanikel muud üle, kui süüa läänelikke toiduaineid, ostes neid kohalikest kauplustest.

(Muide, üks globaliseerumise negatiivseid mõjusid on see, et see võimaldab USA-l vabalt kaubelda mis tahes riigiga. Ühendriigid valivad välja üksikud piirkonnad koos nende elanike, toidukaupade ja vajaliku riigiga ning seejärel kehtestavad oma tooteid neile, ujutades need sõna otseses mõttes elanikega üle.)

Dr Weston Price märkis, et degeneratiivsetest haigustest saab vabaneda, naastes tavapärase kohaliku toitumise juurde.

Kunagi suutsid polüneeslased toiduainete (nt kookose) hindade ülemaailmse languse tõttu naasta oma traditsioonilise toitumise juurde. Uurides inimesi, kes naasid oma tavapärase toitumise juurde, oli dr Price tunnistajaks uuritud patsientide hammaste mineralisatsiooni suurenemisele. Rahvad ei mõistnud, et nende füüsilise ja moraalse allakäigu üheks põhjuseks oli toitumise muutus.

Praegu ravivad doktor Pricei uuringuid uurinud lääne arstid edukalt tuberkuloosi ja teisi degeneratiivseid haigusi, soovitades patsientidel naasta traditsioonilise dieedi juurde.

Weston Price avastas ka degeneratiivsete haiguste esinemissageduse haripunkti hooajalise sõltuvuse. Ta märkis, et USA-s langes minimaalsete haiguspuhangute periood karjamaaheinte kiire kasvu perioodiga, samas kui kõrge esinemissageduse periood langes kokku karjamaaheinte vähese kasvuga. (See tähendab, et ilmselgelt pole piisavalt tervislikku toitu). Price märkis ka, et madala mullaviljakusega piirkondades ja põua ajal tekivad koduloomadel degeneratiivsed haigused.

Laboratoorsed analüüsid näitasid, et söödakõrreliste kiire kasvu perioodil karjatatud lehmade piimast toodeti kvaliteetsemat võid. Teises uuringus leiti, et kõrge mullaviljakuse tasemega piirkondades elavate inimeste tervis on oluliselt kõrgem kui kehva pinnasega tööstuspiirkondades elavate inimeste tervis.

Iga mõistusega inimene nõustub, et toitumise põhialuseks on elementide muutmine õhust ja pinnasest vormiks (näiteks taimeks), millest elusorganism saab toituda. (Seda saab illustreerida lehmade ja kitsede näitel, kes söövad rohtu ja toodavad toitvat piima).

Kahjuks on tänapäevased põlluharimismeetodid jätnud mulla ilma taimede vajalikest mineraalidest, kuna ringlussevõtt (mineraalide ringlus) on lõppenud.

Nad tõid koristatud saagi linna toiduna ja inimkeha looduslikud jäätmed visati kanalisatsiooni ookeani. Dr Price'i arvutused näitasid, et kui põllumaadel mineraale ei täiendata, siis 50-100 saagikoristusel kulub muld peaaegu täielikult.

“Lääne dieedist” loobumine traditsioonilise kasuks

Kaasaegne teadus Weston Price'i uurimistöö osas pigem ignoreerib tema järeldusi kui tõlgendab neid valesti. Kuigi olukorra iroonia on see, et kuna üha rohkem inimesi unustab dr Price’i, ilmub teaduskirjandusse üha rohkem publikatsioone, mis tõestavad, et tal oli õigus.

Meie keha taastava dieedi väljatöötamine ja laialdane rakendamine otsustatakse siis, kui ametlik meditsiin lõpetab loomse päritoluga küllastunud rasvade ja kolesterooli hukkamõistmise ning koola ja krõpsude müük lõpetab kõigi rekordite purustamise ning leidub inimesi, kes on valmis kuulama järeldused rändur – enam kui 60 aastat tagasi valge jahu ja rafineeritud suhkru söömise ohtudest rääkinud hambaarst, kes arvas, et tervisetoodete hulgas pole võile võrdset. Ainus probleem on nende tarbimise mõõdukus.

Iga kaasaegne külluse tingimustes elav inimene seisab silmitsi tervisliku toitumise probleemiga, igaüks peab selle lahendama iseseisvalt, kasutades instinkti. Toiduvaliku osas peate õppima eristama tegelikkust fiktsioonist. Peate olema leidlik, et kaitsta oma lapsi kaubanduslike toodete eest, mis ei võimalda kehal oma geneetilist potentsiaali täielikult realiseerida.

Olenemata kliimatingimustest ja rassist saab kaasaegne inimene olla terve vaid siis, kui tema toidumenüü aluseks ei ole keemiliselt modifitseeritud ja rafineeritud toodetest valmistatud “hõrgutised”, vaid kõikjal tarbitakse terviklikke looduslikke tooteid: putukad, kala, lihaorganite liha, liha koos nende rasvasisaldusega, täispiimatooted ja teraviljad, juurviljad, puu- ja juurviljad.

Tasub meeles pidada, et meie tervis on ennekõike meie kätes!

Artikli teksti reprodutseerimisel Traditsiooniline dieet kui vastukaal "kaubanduslikule, läänelikule dieedile", täielikult või osaliselt, on vaja aktiivset linki saidile.



Inimesed, kes on väsinud dieetidest, mis sisaldavad tohutul hulgal eksootilisi toite, peaksid pöörama tähelepanu traditsioonilisele dieedile. Selle kestus on ainult üks nädal. Selle aja jooksul võite kaotada kolm kuni neli kilogrammi.

Sellise toitumise efektiivsuse määrab dieedi menüü. Selle põhimõte on suurendada valgu hulka ja vähendada süsivesikute sisaldust igapäevases toidus. Kui tulemus on ebapiisav, võite seda kaalulangetusdieeti kahe nädala pärast korrata.

Dieedi menüü

Esitatud dieedimenüü sisaldab neid tooteid ja roogasid, mis on kõigile tuttavad. Ja suurenenud valgukoguse tõttu ei häiri näljatunne terve päeva.

Esimene hommikusöök – Tass magustamata kohvi või teed sidruniviiluga.

Lõunasöök - Väike tükk juustu.

Õhtusöök– Viiskümmend grammi mis tahes juustu, sada kakskümmend grammi liha ja üks kõvaks keedetud muna.

Õhtusöök– salat, mis on valmistatud toorest köögiviljast, millele on lisatud väike kogus taimeõli ja sada viiskümmend grammi mis tahes tailiha.

Enne magamaminekut Sa peaksid jooma klaasi piparmündi infusiooni. See rahustab närvisüsteemi ja magab paremini.

Kui alustate, saate selle kaalulangetusdieedi mõju parandada. Piisab, kui hakkate rohkem kõndima ja hommikul natuke trenni tegema. Lisaks peaksite meeles pidama tarbimist, et kehal ei puuduks ükski element.

Seega töötab ainevahetus täisvõimsusel ja keha ei koge stressi, kuna pakutud dieet on kalorivaem kui tavaline igapäevane toidukord.