پروژه زیست محیطی، آموزشی - پژوهشی "نان سر همه چیز است!" برای بچه های بزرگتر سن پیش دبستانی

ملنیکوا والنتینا نیکولائونا، معلم رده اول صلاحیت، مسکو، CJSC، مدرسه GBOU شماره 1238 با مطالعه عمیق زبان انگلیسی، بخش پیش دبستانی.
شرح:این مطالب برای معلمان، والدین به منظور افزایش دانش کودکان و بزرگسالان در مورد اهمیت نان در زندگی انسان مفید خواهد بود. آشنایی کودکان و بزرگسالان با نگرش دقیق به نان، و همچنین سازماندهی رویدادها با کودکان در سنین پیش دبستانی بزرگتر.
ارتباط پروژه:مفاهیمی در دنیا وجود دارد که هرگز ارزش خود را برای مردم از دست نمی دهد، آنها تزلزل ناپذیرند، ما در مورد نان صحبت خواهیم کرد. من اغلب از پسرم می‌پرسم، بیا داخل، نان بخر. از بچگی به بچه هایم می گفتم با نان بخورید!
انسان هر روز به نان نیاز دارد. هیچ صبحانه ای، هیچ شامی، هیچ جشن جشنی نمی تواند بدون آن باشد. نان نماد رفاه و رفاه است!
در قدیم با نان در مقایسه با خورشید، طلا و خود زندگی، همیشه به شیوه خاصی رفتار می شد. در همه حال، نگرش بی دقت به نان با توهین وحشتناکی برابر بود که فقط می شد به شخص وارد کرد.
مادرم در روستا به دنیا آمد و دوران کودکی او به سال های جنگ گذشت. او به ما گفت که بزرگترین آرزویش خوردن یک تکه نان سیاه است!
از کودکی به ما یاد داده بودند که از نان به عنوان بزرگترین ثروت مراقبت کنیم. پس نان از کجا می آید؟ شاید نان روی درخت رشد کند؟ با کمک یک پروژه اکولوژیکی متوجه خواهیم شد!

هدف پروژه:این پروژه برای جلب توجه کودکان به تلاش بزرگسالان برای آوردن نان به سفره ما طراحی شده است. این پروژه برای پرورش نگرش دقیق به نان و کار یک غلات طراحی شده است.
هدف:شکل گیری یک دیدگاه جامع از روند رشد نان در کودکان پیش دبستانی بزرگتر، آموزش نگرش دقیق به نان، به کار افرادی که آن را پرورش می دهند.
وظایف:
آموزشی:
مطالعه تاریخچه پیدایش نان؛
کودکان را با آداب و رسوم قدیمی روسی مرتبط با نان آشنا کنید.
گسترش دانش کودکان در مورد اهمیت نان در زندگی انسان و ساخت آن.
در حال توسعه:
توسعه فعالیت های شناختی و تحقیقاتی؛
توانایی تفکر منطقی، استدلال، نتیجه گیری و نتیجه گیری را توسعه دهید.
آموزشی:
پرورش نگرش دقیق به نان، احساس قدردانی و احترام به کارگران کشاورزی؛
میل به اشتراک گذاری دانش به دست آمده را پرورش دهید.

شرکت کنندگان پروژه:دانش آموزان پیش دبستانی، مربیان، والدین، همکاران.
نوع پروژه:زیست محیطی، آموزشی و پژوهشی.
مدت زمان پروژه:میان مدت (30 روز).
پشتیبانی منابع:تجهیزات چند رسانه ای، مرکز موسیقی، کتابخانه صوتی و تصویری؛ کتاب با افسانه، کتاب - پانوراما، کتاب رنگ آمیزی؛ بازی های آموزشی؛ پازل در مورد موضوع؛ آلبوم های هنری و تصاویر در مورد موضوع.

کار مقدماتی:
مجموعه اطلاعات: در مورد گیاهان غلات، در مورد ماشین آلات کشاورزی، در مورد غلات، در مورد سنت های عامیانه.
انتخاب مواد نمایشی: تصاویر، تصاویر، مواد ویدئویی، غلات، غلات، آرد از غلات مختلف، اقلام خانگی.
گزیده ای از مطالب هنری و ادبی: ضرب المثل ها، ضرب المثل ها، زبان ها، داستان ها، افسانه ها، تمثیل ها، اشعار.

تقویم عامیانه: تاریخ های اصلی کشاورزی -
با توجه به سبک قدیمی (آوریل، مه، ژوئن).
مرد شخم زده استپان (26 آوریل) - آغاز شخم زدن مزارع برای کاشت محصولات بهاره.
Yeremey-harnesser (1 مه) - دهقانان شروع به شخم زدن و کاشت مزارع با نان بهار می کنند.
بستر بذر اورینا (5 مه) - زمان کاشت کلم.
چمن نیکولا (بهار، بهار) (9 مه) - به عنوان یک قاعده، در این زمان اولین چمن ظاهر می شود - بهار در نوسان کامل است.
پشه لوکریا (13 مه) - تا اواسط ماه مه، پشه ها در روسیه مرکزی ظاهر می شوند.
سیدور شمالی (14 مه) - معمولاً در این زمان بادهای شمالی شروع به وزیدن می کنند، حدود دو هفته در روسیه سردتر می شود.
Deer-lenosevka (21 مه) - زمان آغاز کاشت کتان.
گوش تئودوسیوس (29 مه) - گوش به نان زمستانی می رود.
ارمیا unharnesser (31 مه) - پایان کاشت محصولات بهاره. دهقانان گاو و اسب را از یوغ کارگر مهار می کنند.
دم کوسه (13 ژوئن) - در این دوره، پشه ها، پشه ها، مگس ها، عنکبوت ها و سایر حشرات در روسیه مرکزی ظاهر می شوند که مردم و دام ها را ناراحت می کنند. حیوانات اغلب در سراسر مزرعه می دوند و با دم خود شلاق می زنند و آفات را از بین می برند.
حمام کردن آگرافنا (23 ژوئن) - آغاز فصل شنا در روسیه، آب در این زمان در حال گرم شدن است.

نتایج مورد انتظار:
شکل گیری ایده های کودکان در مورد ارزش نان؛
کسب دانش توسط کودکان در مورد نحوه رشد نان در قدیم و چگونگی رشد آن در حال حاضر، تا به ذهن کودکان القا شود که نان نتیجه کار بزرگ بسیاری از مردم است.
ایجاد علاقه به حرفه نانوا، شیرینی‌پز، کمباین‌ساز و کار افرادی که در تولید نان فعالیت می‌کنند.
آموزش احترام به نان و محصولات نانوایی.

روش های پژوهش:
جمع آوری اطلاعات؛
گفتگو؛
مشاهدات؛
تجربی - فعالیت آزمایشی؛
تحلیل و بررسی.

تعامل با والدین:
از کودکان دعوت کنید تا اشعار، نشانه ها، ضرب المثل ها و ضرب المثل های نان را همراه با والدین خود بیاموزند.
به همراه خانواده ها، کتاب آشپزی "دستورات پخت قدیمی مادربزرگ های ما" را بنویسید.
مسابقه مشترک با والدین: "هوشمند و باهوش".
نوشیدن چای با خانواده (با کیک های خانگی).
شماره روزنامه دیواری "نان ثروت ماست!".

حوزه های آموزشی یکپارچه:

توسعه شناختی؛
رشد گفتار؛
توسعه اجتماعی و ارتباطی؛
توسعه هنری و زیبایی شناختی.

توسعه شناختی:
گفتگو:
"چگونه نان سر سفره ما آمد"؛
" نانوا کیست "
"نان سر همه چیز است!"
"چه نوع نانی است"؛
"نحوه پخت نان در خانه"؛
"نان ثروت ماست!"

بررسی تصاویر و بازتولیدها:
بررسی مجموعه ای از تصاویر طرح با موضوع: "رشد نان";
ترسیم داستان ها با توجه به تصویر "نان چگونه رشد می کند"؛
بررسی نقاشی های I. I. Shishkin "Rye" ، I. I. Mashkov "Moscow Food", S.A. کوپریانوف "شخم زدن"، "کاشت"، "تمیز کردن"، "محصولات زمستانی".

تماشای فیلم های مستند:
"داستان نان"؛
یک راز برای تمام دنیا. نان چگونه درست می شود؟
"نان چگونه پخته می شود!" انتقال برای کودکان "ABVGDeyka".

تماشای کارتون:
"گوش های طلایی" افسانه بلاروسی؛
«داستان دختری که روی نان پا گذاشت». بر اساس افسانه هانس کریستین اندرسن؛
"Kolobok" داستان عامیانه روسی؛
"نان" افسانه بلاروسی؛
"معجزه یک آسیاب است!" داستان عامیانه روسی

آشنایی با مشاغل:
کارشناس کشاورزی؛
ترکیب کننده؛
نانوا؛
قنادی؛
فروشنده.

فعالیت های تحقیقاتی:
بررسی و مقایسه غلات با ذره بین (چودار، گندم، جو، جو).
ساخت طرح "مراحل رشد نان"؛
فعالیت های تجربی - تجربی:
تبدیل دانه به آرد (ملات، آسیاب قهوه).
کاشت بذر (چودار، گندم، جو، جو).
ورز دادن خمیر و پخت نان در دستگاه نان برقی (با کمک والدین).

رشد گفتار:

خواندن داستان در مورد نان:
افسانه ها: "نان سبک"، "کروپنیچکا"، "بالدار، پشمالو، اما روغنی"، "سنبلچه"؛ "Kolobok" (به پیوست 3 مراجعه کنید)
V. Datskevich "از دانه تا نان"؛
K. Chukovsky "درخت معجزه"، "Bulka"؛
V. Remizov "صدای نان"؛
I. آکیم "نان";
T. Shorygina "یک تکه نان";
D. Kharms "پای بسیار بسیار خوشمزه"؛
I. Tokmakova "نان چیست"؛
N. Samkova "درباره نان"؛
P. Koganov "نان ثروت ماست"؛
معماها، زبان گردان ها، ضرب المثل ها، گفته ها، اشعار، نشانه هایی در مورد نان (به پیوست 1 و 2 مراجعه کنید)

توسعه اجتماعی و ارتباطی:
بازی های نقش آفرینی:
"خانواده"؛
"فروشگاه"؛
"نانوایی"؛
"آشپزی".

بازی های آموزشی:
"نام حرفه"؛
"آنچه در کجا رشد می کند"؛
"از چه نوع آردی پخته شد؟"؛
"چهارمین اضافی"؛
"از دانه تا نان"؛
«اول چه، چه بعد»؛
"تحولات"؛
"کیف شگفت انگیز"؛
"و نان چیست؟"
"چه کسی محصولات نانوایی را بیشتر نام می برد"؛
"طعم را حدس بزنید"؛
"حدس زدن با لمس"؛
"فرنی را از چه پختید؟"
"چگونه آرد را به خمیر تبدیل کنیم؟"؛
"آن را با مهربانی صدا کن."

رشد هنری و زیبایی شناختی:
فعالیت بصری:

مشاهده تصاویر و تصاویر در مورد نان;
مدل سازی محصولات نانوایی از خمیر نمک با کودکان برای بازی نقش آفرینی "Bakery"؛
کشیدن تصاویر از سمولینا؛
تصویر مزارع غلات؛ افرادی که نان می کارند

GCD:
«نان از کجا می آید»؛
«نان سر همه چیز است»؛
گردآوری داستان ها بر اساس مجموعه ای از نقاشی های "چگونه مردم نان پرورش می دهند"؛
مکالمه: "دوست داری کی باشی؟" (حرفه های تولید کننده غلات، نانوا ...).

داستان تصویری:

مردم در قدیم چگونه نان می کاشتند؟!

تعامل با والدین
از کودکان دعوت کنید تا اشعار، ضرب المثل ها و ضرب المثل های مربوط به نان را همراه با والدین خود بیابند و یاد بگیرند.
تولید کتاب آشپزی گروهی "دستور پخت مادربزرگ های ما".
نوشیدن چای با والدین (با محصولات نانوایی).
تئاتری شدن داستان عامیانه روسی "Spikelet".

مراحل یک پروژه اکولوژیکی، شناختی-پژوهشی:

1. مرحله آماده سازی:
تعریف موضوعات مطالعه؛
انتخاب دانه غلات، اقلام مراقبت، قالب های خمیر، آسیاب دستی.
گزیده ای از ضرب المثل ها و ضرب المثل ها، معماهای مربوط به نان.
2. مرحله اصلی:
کاشت بذر، رشد نهال؛
انجام مشاهدات و تثبیت آنها در آلبوم؛
تهیه آرد از غلات؛
بررسی خواص آرد، خمیر.
3. مرحله نهایی:
تعمیم نتایج کار؛
طراحی نمایشگاه صنایع دستی از خمیر؛
نمایش داستان عامیانه روسی "Spikelet"؛
برگزاری یک جشن فولکلور "نان سر همه چیز است!"

ما در کار خود بر اصول زیر تکیه کردیم:
رویکرد واحد معلمان و والدین به روند تربیت فرزندان؛
اعتماد متقابل در روابط بین معلمان و والدین؛
رویکرد متفاوت به هر خانواده؛
احترام و حسن نیت نسبت به یکدیگر؛
باز بودن موسسه پیش دبستانی برای والدین؛
برابری و مسئولیت والدین و مربیان آموزش پیش دبستانی.

اشکال و روش های نوین کار با خانواده:
اتاق نشیمن والدین با موضوع: "چگونه در خانه نان بپزیم؟"؛
نمایشگاه موضوعی نقاشی و صنایع دستی "نان سر همه چیز است"؛
درس باز موضوعی "نان از کجا می آید" (برای مشاهده توسط والدین)؛
رقابت برای بهترین کاردستی: صفحه نمایش، روزنامه دیواری، کتاب کودک «درباره نان».

اشکال کار:
بازی های آموزشی
دروس موسیقی.
داستان های معلم در مورد نان و کشاورزان.
سازمان اوقات فراغت و سرگرمی موضوعی.
گفتگو-گفتگوها.
خواندن ادبیات کودکان در مورد موضوع.
نمایش دیدگاه ها در مورد یک موضوع

نتایج مورد انتظار:
اجرای پروژه به موارد زیر کمک می کند:
- شکل گیری ایده های زیست محیطی در بین کودکان پیش دبستانی در مورد ارزش نان.
- کسب دانش توسط کودکان در مورد نحوه رشد نان در قدیم و چگونگی رشد آن در حال حاضر، تا به آگاهی کودکان منتقل شود که نان نتیجه کار بسیار افراد است.
- پرورش علاقه به حرفه نانوا، کمباین و کار افرادی که در تولید نان فعالیت می کنند.
- شکل گیری نگرش دقیق در کودکان و بزرگسالان به نان.

کتابشناسی - فهرست کتب:
1. شوریگینا، ت.ا. گفتگو در مورد نان رهنمودها M.: TC Sphere, 2016. - 80 p.
2. کوچکینا، ن.ا. روش انجام پروژه ها در آموزش پیش دبستانی. راهنمای روش شناسی - م .: - موزاییک - سنتز، 2013. - 70 ص.
3. املیانوا، ای.ال. - از نان به بچه ها بگویید. کارت های کلاس در مهد کودکو در خانه 3-7 ساله، موزاییک-سنتز، 2011، ابعاد: 216x145x5 میلی متر
منبع اینترنتی:
1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

پیوست 1
معماها، زبان پیچان، پیچاندن زبان،
ضرب المثل ها، ضرب المثل ها، نشانه هایی در مورد نان.

معماهای نان:
1. یک دانه طلا بود، تبدیل به یک تیر سبز شد.
خورشید تابستان می درخشید و تیر طلاکاری شده بود. فلش چیست؟ (گوش).
2. نسیم چه دریای خارج از روستا را به هیجان می آورد؟
در آن، امواج را می توان جمع آوری کرد، در یک کیسه (میدان) قرار داد.
3. صد برادر در یک کلبه جمع شدند تا شب را بگذرانند (دانه در خوشه).
4. معما را حدس می‌زنم: آن را پشت باغ می‌اندازم، یک سال دیگر راه می‌اندازم، در زمستان دیگری (زمستان) بیرون می‌آورم.
5. خرده در زمین، کیک (گندم) از زمین.
6. مچاله می شوند و غلتان می کنند، در کوره دم می کنند.
و سپس سر سفره با چاقو (نان) بریدند.
7. یک کاسه سوپ بین آرنج، و او در دست همه است تکه تکه،
بدون آن ظاهراً خوش طعم و سیر کننده (نان) نیست.
8. چنین کلماتی وجود دارد: "او رئیس همه چیز است"
9. لباس ترد، سیاه نرم، سفید (نان).
10. آجرهای چاودار را در فر داغ پختیم،
بارگیری شده روی ماشین - خرید در فروشگاه (نان).
11. در یک کارخانه بزرگ، او مانند آجر نیست،
آجرها را در کوره ای با آتش می پزند.
من یک آجر برای ناهار خریدم، زیرا برای شام (نان) نیاز دارم.
12. به من نوک نزن، دوست من، خروس پر سر و صدا!
به زمین گرم خواهم رفت، با سنبلچه به خورشید صعود خواهم کرد.
پس در آن، مانند من، یک خانواده کامل (یک دانه) وجود خواهد داشت.
13. یکی را انداخت - یک مشت کامل (دانه) گرفت.
14. غلات را به قرض می گیرد - نان (مزرعه غلات) را برمی گرداند.
15. در آفتاب می ایستد و سبیل خود را حرکت می دهد.
آن را در کف دست له می کنید - با دانه طلایی (بلال) پر شده است.
16. یک دهقان در یک کفتان طلایی خوابیده است، کمربند بسته است، نه یک کمربند،
اگر آن را بلند نکنید، بلند نمی شود (شیف).
17. کوبیده شده با یک مورب تیز، انباشته با کوه بلند (یونجه).
18. آرایشگر یک پیشانی صاف و غیرمعمول از گندم را برش می دهد.
و انبوهی از موهای طلایی پشت سر او پراکنده است (ترکیب).
19. خانه ای در مزرعه روییده است، خانه پر از دانه است.
دیوارها طلاکاری شده، کرکره ها تخته شده اند.
خانه با تکان دهنده روی یک ستون طلایی (گوش) راه می رود.
20. دندان ها حرکت می کنند، شانه ها تکان می خورند، دروها در سراسر مزرعه می دوند،
مانند یک پسر زیر ماشین تحریر، مزرعه برهنه می شود (درو).
21. دندان دارند، اما دندان درد را نمی دانند.
22. در زمستان - سفید، در بهار - سیاه،
در تابستان سبز است، در پاییز بریده می شود (مزارع).

زبان گردان و زبان گردان در مورد نان:
یک پای خوب - داخل کشک.
ساشا عاشق خشک کردن است، سونیوشکا عاشق چیزکیک است.
وانیا روی اجاق دراز کشید، وانیا کلاچی خورد.
ژنیا در مزرعه درو است، گندم درو می کند.
نان شیرینی، نان و نان که صبح زود از خمیر پخته می شود.
ساشا در امتداد بزرگراه راه رفت و خشک شد.
Jock-Jock-Jock یک پای است.
Shki-shki-shki - پای مامان سرخ کرده.
Shki-shki-shki - ما عاشق پای هستیم.
Zhok-zhok-zhok - پای ژنیا را بخورید.
آه آه آه - این کلاچ است.
چی چی چی – کلاچی که در فر پخته می شود.
چی چی - ما کلاچی را دوست داریم.
چی چی چی - رول هایی برای تعطیلات وجود خواهد داشت.

ضرب المثل ها و ضرب المثل ها در مورد نان:
در زمستان برف عمیق است، در تابستان نان زیاد است.
نان سر همه چیز است.
نان خواهد بود، ناهار خواهد بود.
عرق بر پشت و نان بر سفره.
بدون نمک بی مزه است، اما بدون نان سیری ناپذیر است.
نان هدیه ای است از طرف خدا، پدر، نان آور.
زمین سیاه نان سفید می دهد.
و ناهار ناهار نیست، اگر نان کم باشد.
خوشحالم که سفره نانی دارم، مثل آفتاب روی آن است.
اگر چاودار را کود ندهید، یک پنی نان جمع می کنید.
تا نان و آب هست همه چیز برای آدم مهم نیست.
اگر نان نگیرید پر از گفتگو نخواهید شد.
بدون نان و عسل سیر نمی شوید.
نان را همه می خورند، اما همه آن را نمی کارند.
بدون نمک سفره کج است.
آرد و الک بود و من خودم سیر می شدم.
آب شسته می شود، نان تغذیه می کند.
مادرخوانده گرسنه تمام نان را در سر دارد.
کار تلخ اما نان شیرین.
بهشت زیر صنوبر مثل یک لبه نان است، اما یک لقمه نان نیست، پس حسرت همه جا را فرا گرفته است.
مثل یک تکه نان، به طوری که دهان باز شد.
کلاچ خسته کننده می شود، اما نان هرگز.
نان به دست آوردن سخت است، اما با نان می توان زندگی کرد.
نان چاودار - پدربزرگ کلاچ.
ماهی نان نیست سیر نخواهی شد.
نان خودت غنی تر است.
حداقل شب نان خود را بخورید.
مهم نیست چقدر فکر می کنید، نمی توانید نان و نمک بهتری را تصور کنید.
سیراب ستارگان آسمان را می شمارد و گرسنه به نان می اندیشد.
هر که نان دارد خوشبختی دارد.
بچه باهوش: می داند که نان کاه نیست.
نان پدر است آب مادر.
نان در جاده ها بار نیست.
نان در انسان یک جنگجو است.
نان تغذیه می کند، آب تغذیه می کند.
نان و آب - غذای خوب.
نان و آب غذای شریف ماست.
نان گران است اما از من و تو گرانتر نیست.
پای بخورید و مراقب نان پیش رو باشید!
برای نان و نمک، هر شوخی خوبی است.
و سگ در برابر نان فروتن می کند.

یادداشت های نان:
این بزرگترین گناه در روسیه تلقی می شد که حداقل یک خرده نان را رها کنید و حتی بیشتر از آن - زیر پا گذاشتن این خرده نان.
افرادی که نان می شکنند تا آخر عمر دوست می شوند.
هنگام پذیرش نان و نمک روی حوله باید نان را ببوسید.
با یک ماه جوان و پیر، شروع کاشت غیرممکن بود: "کاشت با یک ماه کامل خوب است!"
اگر چه غله ای که در ماه نو کاشته می شود به زودی رشد می کند و می رسد، خوشه غلات غنی نخواهد بود.
اگر خورشید غروب کرده است - "فرش جدیدی را تعمیر نکنید"، در غیر این صورت نان خوب نخواهد بود و کل اقتصاد ممکن است به زوال بیفتد.
جایز نبود که یکی پس از دیگری نان بخورد - شادی و قدرت او را می گیرید.
شما نمی توانید پشت سر شخص دیگری غذا بخورید - همچنین نیروی او را خواهید خورد.
اگر هنگام غذا خوردن از سر سفره به سگ ها نان بدهی، فقر می آید.

پیوست 2
شعر در مورد نان

تی. لاوروا
نان از چه پخته می شود؟
ناهار چی بخوریم؟
نان از آرد پخته می شود
سنبلچه ها چه چیزی به ما می دهند.

چاودار، گندم برای قرن ها
سخاوتمندانه به یک نفر غذا می دهند.
نان با دانه خشخاش، کیک خامه ترش،
سیاه با زیره، نوک زده،
کلاچی، نان های بلند، چلو…
نان برای پیر و جوان،
برای تانیا و ناتاشا.
نان خوب نان آور ماست!

نان چقدر خوشمزه است
نان شسته شده با آب - شام،
و برای شام دو قوز
با شیر در لیوان پر،
آنچه باقی مانده است، همه در کف دست شما،
پرندگان را در مسیر پرتاب کنید.

آ.مالاخوا
چنین کلماتی وجود دارد:
"او رئیس همه چیز است"
شیک لباس پوشیده،
نان سفید بسیار نرم.

جی کوال
روی میز یک قرص نان
نرم، معطر،
در بالا کرچ کنید
رنگ های طلایی.
اگر یک تکه را قطع کنیم،
و با روغن تازه آغشته کنید
ساندویچ میگیریم
و آن را مستقیماً به دهان خود بفرستید.

الف. گریشین
آنها به شما خواهند گفت و شما در کتابها خواهید خواند:
نان روزانه ما همیشه مورد احترام بوده است.
تعظیم کم به اربابان برداشت،
کسانی که دانه را در سطل ها تکثیر می کنند،
و صنعتگران ماهر نانوایان
تقدیم به همه کسانی که ما را با نان خوشمزه خوش می کنند.

اس. ملنیکوف
گندم طلایی
سنگ آسیاب به عذاب مالیده می شود.
خمیر را از آرد ورز دهید
او جایی در قالب های فر دارد.
سرخ شده، سفت تر
نان خوشمزه در فر داغ.

G. Stetsenko
با نان سفید سرو می شود
نان سیاه برای ناهار من.
تصمیم گرفتی منو سورپرایز کنی؟
سیاه؟ راز او چیست؟
ظاهراً نانوا تمایلی ندارد
پک و نان در فر را فراموش کرده اید؟
یا قبل از کار
مگه دستاتو نشویی؟
مامان بلافاصله توضیح داد
آرد چاودار چیست:
"نان سیاه قدرت می بخشد."
خورد. و فردا می خورم!

I. Konkov
خوشمزه ترین، غیر قابل مقایسه،
همه از کودکی می دانند -
این هم معمول ماست
و نان روسی مورد علاقه من:
نان خوشبو، نجیب،
چوب شور و رول،
نان شیرینی معطر با دانه های خشخاش،
و کیک های عید پاک.
می توان با عسل و کره میل کرد
با پنیر، ماهی، ژامبون
و با خاویار، یک دایره سوسیس
نان سفید یا چاودار.
پای ها نان خاصی هستند،
آنها برای تعطیلات سرو می شوند
و همه چیز را با مافین می پزند
و با قیمه می پزند.
دونات، دونات، چیزکیک
آنها می خواهند از روی ورقه پخت بپرند -
اینها اسباب بازی های نان هستند
در تعطیلات، شادی برای بچه ها.
یا شیرینی زنجبیلی، کلوچه -
چیزی که مامان می پزد
غذا برای بچه ها
دهانت را کاملا باز کن!

N. کودکان
امروز نان نخوردم
از زیر ذره بین به او خیره شد.
همه آن در سوراخ های طرح دار است ...
در چاله ها - سفید، در چاله ها - سیاه و سفید.
من در بره نگاه خواهم کرد
در نان گودی نیز وجود دارد.
از مادربزرگم پرسیدم
- و کیک پر از سوراخ بود؟
مادربزرگ خندید.
- و پنکیک!
این راز چیست؟
باید به خمیر نگاه کنید.
مامان خمیر را ورز داد
افزایش قدرت خمیر!
گل رز با کلاه گرد،
رشد کرده و گسترش یافته است.
لبه کاسه افتاد...
چه کسی او را هل داد؟
- مامان، از ذره بین نگاه کن!
حباب ها ظاهر می شوند!
حباب ها چه چیزی را پنهان می کنند؟
هوا! او درون آنهاست.
سوراخ های نان از آنجا می آید،
سوراخ های نان از آنجاست!
چون آنجا، داخل،
Bubble Bogatyrs!

پیوست 3
داستان عامیانه روسی "Spikelet"

روزی روزگاری دو موش به نام های کول و ورت و یک گردن آواز خروس بودند. موش ها فقط می دانستند که آواز می خوانند و می رقصند، می چرخند و می چرخند. و خروس کمی برخاست، ابتدا همه را با آهنگی بیدار کرد و سپس دست به کار شد.
یک بار خروسی داشت حیاط را جارو می کرد، خوشه گندم را روی زمین دید.
- باحال، ورت، - خروس صدا زد، - ببین چی پیدا کردم! موش ها دوان دوان می آیند و می گویند:
- باید او را کوبید.
- و چه کسی خرمن کوبی خواهد کرد؟ - از خروس پرسید.
- من نه! - خروس خروس با جارو به تنهایی فریاد زد. - من نه! دیگری فریاد زد
- باشه، - خروس گفت، - من خرمن کوبی می کنم. و دست به کار شد.
و موش ها شروع کردند به بازی کفش های بست. خروس کوبیدن را تمام کرد و فریاد زد:
- هی، باحال، هی، ورت، ببین چقدر دانه کوبیده ام! موش ها دوان دوان آمدند و یکصدا جیرجیر کردند: - حالا باید غلات را به آسیاب ببرید، آرد را آسیاب کنید.
- و چه کسی آن را تحمل خواهد کرد؟ - از خروس پرسید.
- من نه! کروت فریاد زد.
- من نه! ورت فریاد زد.
- باشه، - خروس گفت، - من دانه را به آسیاب می برم.
کیف را بر دوش گرفت و رفت. و موش ها در همین حین شروع به جهش کردند. از روی هم پریدن، لذت بردن. خروس از آسیاب برگشت و دوباره موش ها را صدا زد:
- اینجا، باحال، اینجا، ورت! آرد آوردم موش ها می دویدند، نگاه می کنند، تعریف نمی کنند:
- اوه، بله، یک خروس! آه آفرین! حالا باید خمیر را ورز دهید و پای ها را بپزید.
- چه کسی ورز می دهد؟ - از خروس پرسید. و موش ها دوباره مال خودشان هستند:
- من نه! - کروت جیغی زد.
- من نه! جیرجیر ورت. خروس فکر کرد، فکر کرد و گفت:
ظاهرا مجبورم.
خمیر را ورز داد، هیزم را کشید، اجاق را روشن کرد. و با گرم شدن اجاق، پای در آن گذاشت.
موش ها نیز زمان را از دست نمی دهند: آنها آهنگ می خوانند، می رقصند.
پای ها پخته شد، خروس آنها را بیرون آورد، روی میز گذاشت و موش ها همان جا بودند. و من مجبور نبودم به آنها زنگ بزنم.
- اوه، و من گرسنه هستم! - کروت جیرجیر می کند.
- اوه، و من می خواهم غذا بخورم! - جیرجیر ورت. بهتر است سر میز بنشینید. و خروس به آنها می گوید:
- صبر کنید صبر کنید! شما اول به من بگویید: چه کسی سنبلچه را پیدا کرد؟
- پیدا کردی! موش ها با صدای بلند جیغ کشیدند.
- و چه کسی سنبلچه را کوبید؟ - خروس دوباره پرسید.
- خرمن کوبی کردی! هر دو به آرامی گفتند
- و چه کسی دانه را به آسیاب برد؟
- تو هم، - بی سر و صدا پاسخ دادند کروت و ورت.
چه کسی خمیر را ورز داد؟ هیزم حمل کردی؟ فر را روشن کرد؟ کی کیک پخت؟
موش های کوچولو با صدایی که به سختی قابل شنیدن بود جیغ جیغ زدند: «همه شما، همه.
- چه کار کردین؟
در پاسخ چه باید گفت؟ و حرفی برای گفتن نیست. کروت و ورت از پشت میز شروع به خزیدن کردند، اما خروس آنها را نگه نمی دارد. دلیلی وجود ندارد که با چنین لوفرها و افراد تنبلی با کیک رفتار کنیم!
پایان

ضمیمه 4

دستور العمل های باستانی برای پخت نان و محصولات نانوایی

مرتبط بودن پروژه

نان محصول کار انسان، نماد رفاه و رفاه است. این نانی است که هم در روزهای هفته و هم در روزهای تعطیل مهم ترین جای سفره را دارد.

مردم ما مهمان نواز هستند. از مهمانان عزیز با نان و نمک پذیرایی می شود. چرا سر میز نمی نشینی؟ بسیاری از بچه ها از کار افرادی که نان می کارند و با نان بی رویه رفتار می کنند اطلاعی ندارند. چگونه احترام به نان را آموزش دهیم؟

این پروژه برای جلب توجه کودکان طراحی شده است، با چه تلاشی نان روی میز ظاهر می شود، تا نگرش دقیق به نان را پرورش دهد. در کشور ما همیشه با نان برخورد خاصی صورت گرفته است. به همراه بچه ها تصمیم گرفتیم کل مسیر نان را دنبال کنیم: از غلات تا سفره ما، برای دیدن انواع محصولات نانوایی.

روش اصلی این است پژوهش، که در طی آن خود کودکان تحقیقاتی را انجام می دهند و با کمک یک بزرگسال نتایج را پردازش می کنند و آنها را در قالب نقاشی ، عکس ارائه می دهند.

این پروژه برای تشویق کودکان به تفکر، آموزش تجزیه و تحلیل، مقایسه، تعمیم طراحی شده است.

نان گرفتن حاصل کار افراد حرفه های مختلف است. اگر بچه ها بدانند برای آوردن نان سر سفره ما چقدر کار شده است، با دقت بیشتری با آن برخورد می کنند.

هدف پروژه: شکل گیری ایده هایی در مورد ارزش نان، احترام به نان و افرادی که آن را پرورش داده اند در کودکان.

اهداف پروژه:

گسترش دانش کودکان در مورد نان، در مورد معنای نان در زندگی انسان.

تجربه شناختی کودکان را غنی کنید.

تشکیل یک سیستم دانش در مورد تولید نان؛

مشارکت دادن والدین در تربیت فرزندان از طریق فعالیت های مشترک.

پروژه "نان سر همه چیز است" برای کودکان پیش دبستانی 5-6 ساله و همچنین برای سایر شرکت کنندگان در روند آموزشی: والدین (نمایندگان قانونی) و معلمان طراحی شده است.

جهت اصلی پروژه: این طرح برای رفع مشکلات آموزش محیط زیستی کودکان به منظور استفاده حداکثری ضروری است روش های موثرو تمرین در محل کار یک محیط در حال توسعه ایجاد کنید: مطالب، ویژگی های فعالیت های بازی، بازی های آموزشی، تصاویر را انتخاب کنید.

نتایج مورد انتظار:

کودکان دانش لازم را در مورد موضوع "نان" یاد خواهند گرفت.

کودکان پیش دبستانی تجربه شناخت فرآیندها و پدیده هایی را که در طبیعت رخ می دهند را شکل می دهند.

کودکان با انواع مختلف فعالیت های هنری و سازنده، توانایی های خلاقانه خود را توسعه می دهند.

ایده هایی در مورد ارزش نان شکل خواهد گرفت.

کودکان در مورد نحوه رشد نان در زمان های قدیم و چگونگی رشد آن در حال حاضر آگاهی کسب می کنند تا به ذهن کودکان منتقل کنند که نان نتیجه کار بزرگ بسیاری از مردم است.

علاقه به حرفه نانوا، کمباین و کار افرادی که در تولید نان فعالیت می کنند، شکل خواهد گرفت.

مشارکت دادن والدین در روند آموزشی مؤسسه آموزشی پیش دبستانی، تقویت علاقه به همکاری با مهد کودک.

مراحل اجرای پروژه.

منمرحله مقدماتی.

• تعریف هدف و اهداف پروژه.
• مجموعه مطالب اطلاعاتی
• گفتگو با کودکان (شناسایی سطح دانش در مورد نان).
• تهیه برنامه عملیاتی برای سازماندهی فعالیت های کودکان.
• داستان های تخیلی را انتخاب کنید: اشعار، معماها، ضرب المثل ها، گفته ها، داستان ها، داستان ها در مورد نان.
• بازی های آموزشی، بازی های انگشتی، مواد نمایشی، ویژگی های فعالیت های بازی و تصاویر را انتخاب کنید.
• برای ایجاد شرایط برای اجرای پروژه «نان سر همه چیز است».
• اطلاعاتی را برای گوشه والد در مورد موضوع پروژه انتخاب کنید.

تعامل خانوادگی.

بحث مشترک در مورد اقدامات برای اجرای پروژه.

IIمرحله مرحله اصلی اجرای پروژه.

فعالیت های برنامه ریزی شده برای اجرای پروژه انجام می شود: گفتگو، آزمایش، فعالیت های خلاقانه، نگاه کردن به تصاویر، خواندن داستان، بازی های آموزشی و انگشتی. برانگیختن علاقه به نان، تعمیق و گسترش دانش در مورد کشت نان.

IIIمرحله نهایی.

• تجزیه و تحلیل و تعمیم نتایج به دست آمده در فرآیند فعالیت های پژوهشی کودکان.
• یک گوشه "محصولات نانوایی" را برای یک بازی نقش آفرینی طراحی کنید.
• تهیه آلبوم عکس از دستور پخت های خانوادگی ” دستور پخت های مورد علاقه گروه دندان شیرین ” .
• یک لپ تاپ بسازید "نان سر همه چیز است"

هدف:ایجاد شرایط برای آشنایی کودکان با مراحل رشد

و درست کردن نان به روشی در دسترس و جالب.

اشکال تعامل با کودکان در پروژه:

فعالیت های آموزشی سازمان یافته؛ گفتگو؛ مشاهده تصاویر؛ بازی های آموزشی؛ بازی های انگشتی; خواندن داستان; آزمایش؛ فعالیت خلاقانه کودکان

اشکال تعامل با والدین در پروژه:

از والدین و فرزندان دعوت کنید تا اشعار، ضرب المثل ها و گفته های مربوط به نان را بیابند و یاد بگیرند. در مورد اهداف و اهداف پروژه بحث کنید. ایجاد علاقه در بین والدین برای ایجاد شرایط برای اجرای پروژه.

یک پوشه کشویی با موضوعات: «به بچه ها در مورد نان بگویید»، «مراقب نان» بسازید. در اجرای طرح به والدین کمک کنید.

مواد و تجهیزات برای آزمایش.

دانه های گندم و جو، ذره بین، ظروف برای جوانه زدن غلات، خاک، قوطی آبیاری.

برای پخت و پز خمیر نمک: آرد، نمک، آب، چسب PVA و روغن نباتی.

تجزیه و تحلیل کار پروژه.

نتایج زیر از اجرای پروژه «نان سر همه چیز است» به دست آمد:

• بچه ها با غلات آشنا شدند، تنوع غلات را دیدند، در مورد اهمیت نان در زندگی انسان آگاهی لازم را دریافت کردند.
  • بچه ها یک سیستم معرفتی در مورد تولید نان و اینکه چقدر نان برای مردم و تک تک ما سخت است، تشکیل داده اند.
    • نگرش دقیق به نان، احساس قدردانی و احترام به افراد کار کشاورزی شکل گرفت.
• علاقه به فعالیت های پژوهشی شناختی وجود داشت.
• کودکان در فعالیت های مستقل در تولید محصولات نانوایی از خمیر نمک شرکت داشتند، نگرش مثبت نسبت به کار آنها و کار یک بزرگسال شکل گرفت.
• در طول این پروژه، دایره لغات کودکان با معماها، ضرب المثل ها، ضرب المثل ها، افسانه ها، شعرها، زبان گردان ها غنی شد.
• تجهیزات موضوع - محیط توسعه با دستورالعمل ها و مواد لازم جدید، پایه آموزشی و روش شناختی در این موضوع پر شده است.
  • این گروه Lapbook "نان سر همه چیز است" را ایجاد کرد.
  • والدین در پروژه "نان سر همه چیز است" مشارکت فعال داشتند.
  • ارائه پروژه "نان سر همه چیز است"

ادبیات:

Dybina O. V.، Rakhmanova N. P.، Shchetinina V. V. "ناشناخته در نزدیکی: آزمایش ها و آزمایش های سرگرم کننده برای کودکان پیش دبستانی" M .: Sfera، 2002.

Ryzhova N. A. "آموزش محیطی در مهد کودک" M .: Karapuz، 2001.

Ryzhova N. A. "خانه ما طبیعت است" M .: Karapuz، 2005.

Nikolaeva S. N. "آموزگاران فرهنگ زیست محیطی در دوران کودکی پیش دبستانی" M.: آموزش و پرورش، 2002.

O. A. Voronkevich "به بوم شناسی خوش آمدید!" M.: Detstvo-Press، 2016.

Shorygina T. A. گفتگو در مورد نان. رهنمودها - متر: TC Sphere، 2012.

غلات Shorygina T. A. آنها چه هستند کتابی برای مربیان، مربیان و والدین. - M.: انتشارات GNOM و D، 2003.

منابع اینترنتی

برنامه بلند مدت اجرای پروژه

"نان سر همه چیز است"

حوزه آموزشی	نوع فعالیت	محتوای فعالیت
توسعه اجتماعی - ارتباطی	بازیگوش، آموزشی، ارتباطی	گفتگو:"چه کسی نان درست می کند" ، "آشپزی روسی. پای، "نان چگونه سر سفره آمد"، "چه نوع نانی است"، "چگونه در خانه نان بپزیم"، «مراقب نان باش»، «مهمان نوازی. سنت های عامیانه روسیه. به همراه کودکان قوانینی را برای دست زدن به نان تدوین کنید. آشنایی با حرفه ها- زراعت، کمباین، آسیاب آرد، قنادی (نان) "معماها در تصاویر" بازی های نقش آفرینی: "خانواده"؛ "نانوایی"، "آشپزی"، "منتظر مهمانان هستیم." بازی های آموزشی: "حرفه را نام ببرید"، "چه چیزی در کجا رشد می کند"، "از چه نوع آردی پخته شد"، "از دانه به نان"، "اول چه، بعد چه"، "تحولات"، "و چه نوع نانی است" ، "چه کسی محصولات نانوایی بیشتری را نام می برد" ، "نان چگونه روی میز می آید" ، "نان پخت". بازی کلمات"نان از کجا آمد" (توپ بازی), "چه نوع نانی است" (کلماتی را برای کلمه "نان" انتخاب کنید که به سوال "چه نوع؟" پاسخ می دهد)، "یک کلمه را انتخاب کنید" (کلمات هم ریشه را برای کلمه «نان» انتخاب کنید), “چه کسی محصولات نانوایی بیشتری را نام خواهد برد”, “نام حرفه خود را نام ببرید”.
توسعه شناختی	شناختی، شناختی اکتشافی، مولد.	بررسی تصاویر: "در قنادی"، "از غلات تا سفره"، برداشت با ماشین آلات کشاورزی - ماشین آلات کشاورزی. "انواع فرآورده های نانوایی" OOD "نان از کجا آمد" هدف: آشنایی کودکان با تاریخچه نان، نحوه پرورش نان در قدیم. "نان چگونه پرورش می یابد" هدف: معرفی کار اپراتورهای ماشین. " نانوا ، شیرینی پزی - این کیست؟" مشاهده یک ارائه«نان مقدس است». بررسی غلاتگندم، جو (زیر ذره بین و مقایسه آنها). تجربی فعالیت: جوانه زنی بذر - گندم، جو. ورز دادن خمیر نمک، تهیه محصولات نانوایی.
رشد گفتار	ارتباط	خواندن داستان: "نان سبک"، یک افسانه لتونیایی "درباره نان"، "Krupenichka"، "بالدار، خزدار، اما روغنی"، K. Chukovsky "درخت معجزه"، اس. میخالکوف "بولکا"، I. آکیم "نان"، T. Shorygina "یک تکه نان"، "غلات. آنها چه هستند؟" د. خرمس "پای بسیار بسیار خوشمزه"، "دستهای مرد"، K. Paustovsky "نان گرم"، V. Datskevich "از دانه به نان". تلفظ زبان پیچان در مورد نان: نان شیرینی، نان و نان که صبح زود از خمیر پخته می شود. پیتر کلوچه ها را در فر پخت و همه شیرینی ها را پخت. پای خوب - داخل کشک ساشا عاشق خشک کردن است، سونیا عاشق چیزکیک است وانیا روی اجاق دراز کشید، وانیا کلاچی خورد. گفتگو در مورد ضرب المثل ها و گفته ها
توسعه هنری و زیبایی شناختی	خلاق	رنگ آمیزیتصاویر در کتاب های رنگ آمیزی، جوجه ریزی. طراحی"سنبلچه"، "گندمزار". قالب گیری خمیر نمکمحصولات نانوایی با کودکان برای بازی های نقش آفرینی. "درمان از خمیر "Kryamnyamchiki" (بر اساس افسانه - خرده های V. Krotov). هدف: افزایش علاقه به مدل سازی از خمیر نمک برای بازی های نقش آفرینی. کلاژچه چیزی از آرد درست می شود طراحی از روی یک شعر K. Chukovsky "درخت معجزه". برنامه جدایی"سنبلچه".
رشد فیزیکی	موتور	بازی - رقص های دور:«زوجین»، «چگونه پدر چاودار کاشت». بازی های فضای باز:"یاوران"، "چه کسی سریعتر برداشت می کند"، "تله موش". بازی رله"چه کسی زودتر غلات را به آسانسور می برد" دقیقه فیزیکی: "نان می کاریم" بازی های انگشتی:«آسیاب»، «نان از کجا آمد»، «دونات»، «فرنی»

نتیجه.

در روند کار روی این پروژه، بچه ها یاد گرفتند که نان یک محصول روزانه است، نان از کجا می آید، چگونه درست می شود، چه کسی آن را پرورش می دهد و می پزد.

ما سعی کردیم احترام به کار بزرگسالان، نگرش دقیق به نان را القا کنیم.

بچه ها مهارت های فعالیت های تحقیقاتی، فعالیت های شناختی، استقلال، خلاقیت را توسعه دادند.

اجرای طرح به صورت بازی با مشارکت کودکان در انواع مختلف فعالیت های خلاقانه و عملا قابل توجه انجام شد.

با گذراندن تمام مراحل پروژه "نان سر همه چیز است"، کودکان، والدین و معلمان اکتشافات زیادی برای خود انجام دادند، چیزهای زیادی یاد گرفتند.

این پروژه به سیستم سازی دانش کودکان در مورد موضوع "نان از کجا آمد روی میز" کمک کرد تا والدین را به فرآیند آموزشی جذب کند. و همچنین استفاده از روش پروژه در کار با پیش دبستانی به بهبود کیفیت فرآیند آموزشی کمک کرد.

"محصولات نانوایی"از خمیر نمک

ژانا پترونا ولادیمیروا

کتاب - عزیزم"از جانب دانه - به نان!»

"کتاب برای ذهن همان باران گرم برای نهال است"

« نان بدن را تغذیه می کندو کتاب ذهن را تغذیه می کند"

(ضرب المثل)

در یک گروه "کشتی"بچه های مهدکودک ما دوست دارند به خواندن کتاب های جالب گوش کنند، به تصاویر نگاه کنند، دوست دارند خیال پردازی کنند و بازی کنند. همه می دانند که با یک کتاب باید با دقت و احترام رفتار کرد و ساختن آن به هیچ وجه آسان نیست. کتاب: هنرمند، نویسنده، ویراستار باشید. و از همه مهمتر، کتاب باید جالب و در دسترس باشد.

ما تصمیم گرفتیم سعی کنیم خودمان را ایجاد کنیم کتاب - عزیزم"از جانب دانه - به نان!»

از کودکی به ما یاد می دهند که از آن مراقبت کنیم ناندر مورد بزرگترین ثروت پس از کجا می آید نان? شاید نان روی درخت رشد کند؟ کتاب ما در مورد آن به شما خواهد گفت!

ما تصاویر مربوط به آن را برش دادیم ناناز یک مجله و آنها را مرتب کرد دنباله ها: از کاشت غلاتبه محصول نهایی و شروع به نوشتن داستانی بر اساس تصاویر ما - چگونه نانبه میز ما می آید، و در مورد مزایای آن چیست نان برای مردم.

ما صفحه خود را به هر صفحه اضافه کرده ایم. نقاشی ها: یاد گرفتیم یک نان بلند، نان شیرینی بکشیم، نان، خوشه های گندم ، آسیاب. رنگارنگ و مهمتر از همه - قابل درک بود.

و چی کتاببدون متن و بچه ها تصمیم گرفتند که باید در مورد هر صفحه بنویسند نان. و چه چیزی آموزنده تر از ضرب المثل ها و گفته هایی که یک روسی به ذهنش خطور کرد مردم:

در هر غلاتگندم نیروی خورشید ذخیره شده است!

مفید نانبه سالم بودن کمک می کند، سپس می توانید بیماری ها را فراموش کنید!

نان - پدر، مادر زمین!

هر دو گونه را قورت دهید، به عنوان یک قهرمان بزرگ شوید!

و به این نتیجه رسیدیم: « نان چاودار، نان ها، رول هایی که در پیاده روی نخواهید داشت!.

چنین کلاس هایی با پیش دبستانی هااجازه دهید عشق به کتاب را در کودکان القا کنید، میل به ایجاد یک کتاب خودتان. مهارت های حرکتی خوب، فرآیندهای فکری را توسعه دهید.

و برای یک معلم کتاب- کودک می تواند راهنمای آموزشی برای آشنایی با دنیای بیرون و رشد گفتار در کودکان باشد.

انتشارات مرتبط:

مربیان عزیز بر کسی پوشیده نیست که والدین مهمترین جایگاه را در قلب کودک دارند.

چکیده درس ساخت کتاب کودک بر اساس افسانه هاهدف: شکل گیری نگرش مثبت نسبت به کتاب در کودکان. اهداف: آموزشی: *بهبود مهارت های گفتاری منسجم. در حال توسعه:.

کلاس مستر. کتاب کودک "حیوانات خانگی". انجام دادن با بچه ها انجام دادن با بچه ها همه ما می دانیم که آموزش به کودکان چقدر مهم است.

اگر می خواهید خود و فرزندتان را سرگرم کنید، یک فعالیت عالی وجود دارد! یک کتاب کودک خودت را می توان برای کودک در هر سنی ساخت.

کلاس استاد ساخت کتاب کودک برای مسابقه اکولوژیکی "کاترپیلار یادآوری می کند" سلام به همکاران در وبلاگ من! در ما

کلاس کارشناسی ارشد ساخت کتاب برای کودکان گروه ارشدبر اساس داستان پریان "چگونه خورشید و ماه دعوا کردند". کلاس کارشناسی ارشد برای مربیان طراحی شده است.

من به عنوان مربی اولین رده صلاحیت در MBDOU "مهدکودک شماره 45 شهر کورولف" کار می کنم تولد یک کودک گام بسیار مهمی در زندگی هر فرد است. با تربیت فرزندان، تاریخ آینده کشورمان و از این رو تاریخ جهان را آموزش می دهیم. هدف اصلی مربی پرورش حتی کوچکترین تمایلات کودک است. این استعداد یک معلم است.

"نان سر همه چیز است"

"نان سر همه چیز است"

موضوع پروژه:

نوآوری و فناوری اطلاعات

موضوع:

تحصیلات

شهرداری:

کورولف گ.ا.

توضیح کوتاهپروژه:

پروژه "نان سر همه چیز است!"
موضوع پروژه: "نان سر همه چیز است!".
نوع پروژه: پژوهشی شناختی.
ماهیت پروژه: تحقیق خلاق
دوره اجرا: شهریور - مهر 1395.
مدت پروژه: میان مدت
شرکت کنندگان پروژه: فرزندان گروه ارشد، مربی، مدیر موسیقی، والدین.
ارتباط: نان نماد رفاه، رفاه است. این نانی است که هم در روزهای هفته و هم در روزهای تعطیل مهم ترین جای سفره را دارد.
این محصول در تمام زندگی ما را همراهی می کند. ارزش نان را با هیچ چیز نمی توان سنجید.
متأسفانه، بسیاری از کودکان از کار افرادی که نان می کارند و با نان بی احترامی می کنند (آن را پرتاب می کنند، بازی می کنند، خرد می کنند، مجسمه درست می کنند، و غیره) اطلاعی ندارند.
هدف: گسترش دانش کودکان در مورد نان، ایجاد ایده ای در مورد ارزش نان در کودکان، ایجاد دانش کودکان در مورد اهمیت اجتماعی کار یک غلات.
وظایف:
آموزشی:


در حال توسعه:

آموزشی:

نتایج مورد انتظار:


روش های پژوهش:
جمع آوری اطلاعات؛
گفتگو؛
مشاهدات؛
آزمایش؛
تحلیل و بررسی.
حوزه های آموزشی یکپارچه:
توسعه اجتماعی و ارتباطی؛
توسعه شناختی؛
رشد گفتار؛
هنری و زیبایی شناختی

بازی نقش آفرینی:
"خانواده"؛
"فروشگاه"؛
"نانوایی"؛
"آشپزی".
بازی های آموزشی:
"نام حرفه"؛
«اول چه، چه بعد»؛
"گیجی"؛
«و نان چیست»؛
"کیف شگفت انگیز"؛
"چهارمین اضافی".
توسعه شناختی:
گفتگو:
«نان از کجا آمد»؛
«نان سر همه چیز است»;
"کسی که نان می پزد."
مشاهدات و بررسی آلبوم ها:

تماشای فیلم:
"داستان نان"
مشاهده یک ارائه چند رسانه ای:
«نان سر همه چیز است».
آشنایی با مشاغل:
کارشناس کشاورزی؛
ترکیب کننده؛
راننده تراکتور؛
نانوا.
فعالیت های تحقیقاتی:
گشتی در آشپزخانه.
فعالیت های تجربی - تجربی:
پرورش جو دوسر؛
گرفتن خمیر.
رشد گفتار:






نان خواهد بود، ناهار خواهد بود.


بدون نان، همه چیز خسته کننده خواهد شد.


یادداشت های نان:



رشد هنری و زیبایی شناختی:

رسم سنبلچه گندم؛
اوریگامی "سنبلچه"؛


تعامل با والدین
کودکان را به همراه والدین خود دعوت کنید تا اشعار، ضرب المثل ها و گفته های مربوط به نان را بیابند و یاد بگیرند.
نوشیدن چای با والدین (با محصولات نانوایی)؛
تئاتری شدن داستان عامیانه روسی "Spikelet".

معماهای "کتاب-کودک" در مورد محصولات نانوایی;
پانل محصولات نانوایی "نان سر همه چیز است"؛
"مینی موزه" (آسیاب بادی، شیرینی های دوخته شده از نمد با دانه های خشخاش و محصولات نانوایی مرتبط)؛
آلبوم با عکس - دستور العمل "کیک های خانگی ما".

کتابشناسی - فهرست کتب:
1. Emelyanova E.L. - از نان به بچه ها بگویید. کارت برای کلاس در مهد کودک و در خانه. 3-7 سال
2. کشور من. احیای فرهنگ ملی و تربیت احساسات اخلاقی و میهنی. راهنمای عملی برای مربیان و روش شناسان موسسات آموزشی پیش دبستانی // Avt.-comp. ناتارووا V.I. و غیره - Voronezh: TC "Teacher"، 2005. - 205 p.
3. Ryzhova N.A. خاک زمین زنده است. م.: کاراپوز-آموزش، 2005.
4. ت.ا. شوریگین. گفتگو در مورد نان رهنمودها M.: TC Sphere, 2012. - 41 p.
منابع اینترنتی:
1. http://www.youtube.com/watch?v=BUh0q8z5Pbs
2. http://www.youtube.com/watch?v=oeWNlZRSgNM

مرحله پروژه:

پروژه اجرا شد

هدف پروژه:

برای گسترش دانش کودکان در مورد نان، ایجاد ایده ای در مورد ارزش نان در کودکان، ایجاد دانش کودکان در مورد اهمیت اجتماعی کار یک غلات.

اهداف پروژه:

آموزشی:
مطالعه تاریخچه پیدایش نان؛
کودکان را با غلاتی که از آنها آرد تهیه می شود آشنا کنید. با انواع محصولات نانوایی؛
گسترش و غنی سازی دانش کودکان در مورد نان و تولید آن؛
معرفی کار کمباین، راننده تراکتور، نانوا؛
آشنایی با ماشین آلات کشاورزی کار در مزارع غلات.
در حال توسعه:
توسعه فعالیت های شناختی و تحقیقاتی؛
توانایی تفکر منطقی، استدلال، نتیجه گیری و نتیجه گیری را توسعه دهید.
فرآیندهای ذهنی اساسی - حافظه، توجه، فرآیندهای منطقی را توسعه دهید.
آموزشی:
پرورش نگرش دقیق به نان، احترام به کار بزرگسالان؛
میل به اشتراک گذاری دانش به دست آمده را آموزش دهید.
خصوصیات را پرورش دهید - صبر، پشتکار.
نتایج مورد انتظار:
ایجاد ایده هایی در مورد ارزش نان در کودکان؛
در مورد نحوه رشد نان در زمان های قدیم و چگونگی رشد آن در حال حاضر آگاهی کسب کنید تا به ذهن کودکان منتقل شود که نان نتیجه کار بزرگ بسیاری از مردم است.
پرورش علاقه به حرفه نانوا، کمباین و کار افرادی که در تولید نان فعالیت می کنند.
احترام به نان را تربیت کنید

نتایج به دست آمده در سال گذشته:

با تشکر از این پروژه، بچه ها ایده ای از ارزش نان شکل دادند. آن‌ها می‌دانند که نان در قدیم چگونه رشد می‌کرده و اکنون چگونه است، این مفهوم در ذهنشان شکل گرفته است که نان حاصل کار بزرگ بسیاری از مردم است. کودکان به حرفه نانوا، کمباین و کار افرادی که در تولید نان دخیل هستند علاقه و احترام نشان می دهند. با دقت و با عشق با آن رفتار کنید.

اهمیت اجتماعی پروژه:

اهمیت اجتماعی پروژه در اجتماعی شدن و توسعه مثبت کودکان پیش دبستانی در مورد موضوع پروژه نهفته است.

فعالیت های انجام شده در چارچوب پروژه:

توسعه اجتماعی و ارتباطی:
برگزاری بازی های نقش آفرینی و نمایشی: 5 بازی، محل برگزاری. گروه، تعداد دانش آموزان - 28 کودک، 1 معلم.
"خانواده"؛
"فروشگاه"؛
"نانوایی"؛
"آشپزی"؛
"سنبلچه".

بازی های آموزشی: 8 بازی، محل برگزاری. گروه،
"نام حرفه"؛
"از چه نوع آردی پخته شد"؛
«اول چه، چه بعد»؛
"گیجی"؛
«و نان چیست»؛
"چه کسی محصولات نانوایی را بیشتر نام می برد"؛
"کیف شگفت انگیز"؛
"چهارمین اضافی".
رشد شناختی: 3 مکالمه، محل برگزاری. گروه، تالار موسیقی،
تعداد دانش آموزان - 28 کودک، معلم.
گفتگو:
«نان از کجا آمد»؛
«نان سر همه چیز است»;
"کسی که نان می پزد."

مشاهدات و بررسی آلبوم ها: محل برگزاری. گروه، تعداد دانش آموزان - 28 کودک، معلم.
انتخاب تصاویر در مورد ماشین آلات کشاورزی.
بازتولید نقاشی های هنرمندان روسی در مورد یک موضوع مشخص.
مجموعه عکس با محصولات نانوایی.

تماشای فیلم: 1 فیلم، محل برگزاری. سالن موسیقی، تعداد دانش آموزان - 28 کودک، مربی،
مدیر موسیقی
"داستان نان"

مشاهده ارائه چند رسانه ای: 1 ارائه، محل برگزاری آماده شده گروه شماره 6
تعداد دانش آموزان - 28 کودک، معلم.
«نان سر همه چیز است».

آشنایی با مشاغل: محل برگزاری. گروه، تعداد دانش آموزان - 28 کودک، معلم.
کارشناس کشاورزی؛
ترکیب کننده؛
راننده تراکتور؛
نانوا.

فعالیت های پژوهشی: 2 رویداد، مکان گروه، تعداد دانش آموزان - 28 کودک، معلم.
بررسی و مقایسه سنبلچه های گندم;
گشتی در آشپزخانه.

فعالیت های تجربی - آزمایشی: 4 رویداد، محل برگزاری. گروه،
تعداد دانش اموزان - 28 فرزند، معلم.
تبدیل دانه به آرد (ملات، آسیاب قهوه)؛
پرورش جو دوسر؛
ورز دادن و پختن نان (با کمک والدین)؛
گرفتن خمیر.

توسعه گفتار: 5 رویداد، محل برگزاری. گروه، اتاق، تعداد دانش آموزان - 28 کودک، مربی.
خواندن داستان در مورد نان.
افسانه ها: "نان سبک"، "بالدار، پشمالو، اما کره ای"، "سنبلچه"؛ K. Chukovsky "معجزه - درخت"، "Bulka".
اشعار: Ya. Akim "گندم"، Ya. Diagutite "دستهای انسان"، اولگا استراتونوویچ "نان"، T. Shorygina "یک تکه نان"، I. Tokmakova "نان چیست".
تلفظ زبان پیچان در مورد نان:
نانوا صبح زود یک نان شیرینی و یک نان و یک نان خمیر پخت.
پیتر کلوچه ها را در فر پخت و همه شیرینی ها را پخت.
یک پای خوب - داخل کشک؛
ساشا عاشق خشک کردن است، سونیا عاشق چیزکیک است.
وانیا روی اجاق دراز کشید، وانیا کلاچی خورد.
انتخاب مشترک ضرب المثل ها و گفته ها در مورد نان:
نان خواهد بود، ناهار خواهد بود.
عرق بر پشت، و نان بر سفره;
بدون نمک بی مزه است، اما بدون نان سیری ناپذیر است.
نان هدیه خداست، پدر، نان آور.
اگر چاودار را کود ندهید، نان را برای یک پنی جمع می کنید.
تا نان و آب هست، همه چیز مشکلی ندارد.
بدون نان، همه چیز خسته کننده خواهد شد.
زندگی به چوب، که نه نان، نه آرد.
اگر نان ندهید پر از گفتگو نخواهید شد.
بدون نان و عسل سیر نمی شوید.
زندگی بدون نان و آب بد است.
یادداشت های نان:
جایز نبود که یکی پس از دیگری نان بخورد - شادی و قدرت او را می گیرید.
شما نمی توانید پشت سر شخص دیگری غذا بخورید - همچنین نیروی او را خواهید خورد.
اگر هنگام غذا خوردن از سر سفره به سگ ها نان بدهید، فقر فرا می رسد.
انداختن حداقل یک خرده نان، حتی بیشتر، بزرگترین گناه در روسیه تلقی می شد - زیر پا گذاشتن این خرده نان.
افرادی که نان می شکنند برای زندگی دوست می شوند.
هنگام پذیرش نان و نمک روی حوله باید نان را ببوسید.

توسعه هنری و زیبایی شناختی: 7 رویداد، محل برگزاری. گروه،
تعداد دانش آموزان - 28 کودک، معلم.
فعالیت بصری:
رسم سنبلچه گندم؛
اوریگامی "سنبلچه"؛
مدل سازی محصولات نانوایی از پلاستیکین با کودکان برای بازی های نقش آفرینی (نان، نان)؛
مدل سازی محصولات نانوایی از خمیر نمک "Treat for Dunno" (شیرینی، خشک کردن و غیره)؛
نقاشی - یک کامیون در حال حمل غلات است.
طراحی بر اساس پلاستیک نگاری "میزان نان"؛
برنامه "تراکتور در زمین."
تعامل با والدین.
محصول کار با والدین و فرزندان:
معماهای "کتاب-کودک" در مورد محصولات نانوایی; محل گروه، تعداد دانش آموزان - کودکان،
مربی
پانل محصولات نانوایی "نان سر همه چیز است"؛ محل گروه، تعداد دانش آموزان - 28 کودک،
معلم، والدین
"مینی موزه" (آسیاب بادی، شیرینی های دوخته شده از نمد با دانه های خشخاش و محصولات نانوایی مرتبط)؛ تعداد دانش آموزان - 28 فرزند، مربی، والدین.

آلبوم با عکس - دستور العمل "کیک های خانگی ما". تعداد دانش آموزان - فرزندان، والدین، مربی.

می توانید خودتان یک کتاب رنگارنگ برای بچه ها درست کنید.

برای انجام این کار، به مواد بداهه زیر نیاز دارید:

• یک عکس؛
• کاغذ؛
• مقوا؛
• پارچه.

با کمک چنین محصولات خانگی می توانید فرزندان خود را رشد دهید.

3 نوع کتاب خانگی وجود دارد:

• نسخه کاغذی؛
• کتاب عکس
• کتاب های آموزشی نساجی

کتاب خانگی ساخته شده از مقوا یا کاغذ

در عکس کتاب کودک در نظر گرفته شده برای نوزادی که هنوز یک ساله نشده است، تصاویر سوژه بزرگی را مشاهده می کنید. بهتر است تصاویر را بر اساس موضوع ترکیب کنید.

برای بچه یک سالهمی توانید کتاب های مختلفی بسازید. هر یک از آنها را می توان به یکی از موضوعات اختصاص داد: "حیوانات خانگی"، "غذا"، "اسباب بازی".

با دانستن اینکه چگونه با دستان خود یک کتاب کودک بسازید، به سرعت آن را خواهید ساخت. کوچولو قطعاً به یک داستان آموزنده در مورد آنچه که خرس مورد علاقه اش انجام می دهد علاقه مند خواهد شد. مجموعه ای از تصاویر کودک را نشان می دهد که چگونه خرس با توپ بازی می کند، عسل خوشمزه می خورد، در جنگل راه می رود، روی تخت می خوابد.

عکس های موضوعی را از کجا تهیه کنیم؟

تصاویر لازم را می توان در منابع مختلف یافت:

تصاویری از کتاب های رنگ آمیزی نیز می توانند یک کودک کوچک را مورد توجه قرار دهند. کودک جذب تصاویر رنگی و بی رنگ می شود.

تصاویر بزرگ در صفحات مجلات موجود است. تصاویر مناسب را می توان در اینترنت یافت. آنها به راحتی روی چاپگر چاپ می شوند. اگر از کاغذ عکس استفاده کنید، عکس های باکیفیتی دریافت خواهید کرد.

تصاویر تقویم دیواری نیز برای محصولات دست ساز خانگی مناسب است. در پایان سال، می توانید از یک دوست برای یک تقویم بخواهید.

خود را با مداد و رنگ مسلح کنید. خودت را بکش! کودک شما از هر خلاقیتی قدردانی خواهد کرد.

خودتان از اشیا یا پدیده های مختلف عکس بگیرید تا کتابی بی نظیر بسازید.

با نشان دادن خلاقیت خود، به زودی می توانید یک کتابخانه خانگی ایجاد کنید.

توجه داشته باشید!

ساختن نوعی دایره المعارف جهان برای رشد نوزاد

گزینه 1. کتاب خانگی از آلبوم عکس

شما باید یک آلبوم عکس 10×15 با 36 صفحه خریداری کنید، این بهترین گزینه است. ابعاد کوچک را انتخاب کنید، آلبوم عکس های حجیم نگیرید. مقوا را بردارید و نوارهایی از مقوای سفید به ابعاد 15*10 ببرید.

فقط چسباندن تصاویر روی کارت ها و قرار دادن آنها در آلبوم باقی می ماند. اگر کارت ها لمینت شوند، دوام بیشتری خواهند داشت.

تصاویر موضوعی با کتیبه در یک آلبوم عکس فقط یک کتاب برای مهد کودک نیستند.

اگر طراحی آن پیچیده است، پس برای کودکان بزرگتر مناسب است. در چنین کتابی می توانید کودکان کودکان، معماها و افسانه ها را قرار دهید.

گزینه 2. کتاب خانگی در یک پوشه فایل

برای محصول باید یک پوشه فایل، مقوا با سایز A4 خریداری کنید. تصاویر روی صفحات سفید یا رنگی چسبانده می شوند. کارت های آماده در پوشه وارد می شوند.

توجه داشته باشید!

برگه می تواند شامل یک تصویر و یک داستان کوتاه در مورد تصویر باشد. یکی دیگر از گزینه های طراحی - زیر تصویر یک امضا است.

گزینه 3. کتاب خانگی از برگه های طراحی

برای یک کتاب، باید 8 یا 10 برگ بردارید، آنها را از وسط تا کنید و سپس به هم دوخته کنید. همچنین می توانید ورق ها را به روش دیگری به هم وصل کنید - با سوراخ سوراخ کنید، یک روبان ساتن نخ کنید و آن را ببندید.

تصاویر موضوعی در کتاب تمام شده چسبانده می شوند. چنین محصولی تنها ایراد دارد - استحکام ناکافی.

گزینه 4. کتاب در قالب یک آلبوم

خانگی را می توان از یک کتاب طراحی درست کرد. تصویر موضوعی باید روی جلد چسبانده شود. در کتاب می توانید گفته های نوزاد، اولین داستان ها یا آهنگ های کودکانه او را وارد کنید.

کتاب عکس آموزشی کودکان

کتابی برای کودک با عکس به کودک کمک می کند از مکالمات روزمره با والدین به درک آثار ادبی حرکت کند. در اینجا کودک قبلاً به گفتار منسجم نیاز دارد. تنها نام بردن موضوع دیگر کافی نیست.

می توانید عکس خود و فرزندتان را بچسبانید. صفحه اول به عنوان جلد عمل می کند، عنوان و نام نویسنده روی آن نوشته شده است. تصویری نیز در اینجا چسبانده شده است که از روی آن به راحتی می توان حدس زد که کتاب به چه موضوعی اختصاص دارد.

توجه داشته باشید!

متن در کتاب نوشته شده است، به روش های مختلف قرار داده شده است. عکس‌ها را می‌توان در بالا یا سمت چپ صفحه چسباند و اطلاعات را می‌توان در زیر عکس یا در سمت راست قرار داد.

کتاب کودک پارچه نرم

کلاس کارشناسی ارشد "چگونه یک کتاب کودکان بسازیم" به شما کمک می کند یک شاهکار واقعی ایجاد کنید. عناصری که توجه کودک را به خود جلب می کنند را می توان در اینجا مورد استفاده قرار داد: صدای جیر جیر، زنگ، برنامه های کاربردی، بند بند یا نوار چسب.

کتاب های نرم به رشد احساسات لامسه کمک می کنند. آنها از موادی با بافت های مختلف ساخته می شوند: پشم، پشم یا مخمل.

علاوه بر این، می توان از انواع پرکننده ها استفاده کرد. محبوب ترین گزینه ها شامل سنگریزه های کوچک، مهره ها، نخود فرنگی یا دانه ها است.

عکس کتاب کودک خودت انجام بده