Kõrgeima kvaliteediga vesi jahuti jaoks. Paljude tuntud tootjate joogivesi osutus tervisele ohtlikuks (1 foto). Kust osta pudelivee jahutit, pumpa, dosaatorit

Joogivesi ilma gaasita. Pudelivett uuriti ligi saja kvaliteedi- ja ohutusnäitaja osas. Eksperdid uurisid vee mikrobioloogilist ohutust, võrdlesid kraanivett mineraalveega ning määrasid ka vee vajalikud kvaliteediomadused inimese vajaduste rahuldamiseks.

Laboratoorsed testid viidi läbi 58 venelaste seas kõige populaarsemate kaubamärkide näidisega, nagu Valio, Bon Aqua, Shishkin Les, Aqua Minerale, Kalinov Rodnik, Nestle Pure Life, Svyatoy Istochnik, Evian jne.

Valdav osa kaupu valmistati Venemaal, samal ajal olid fänniuuringus esindatud ka Armeenia, Gruusia, Itaalia, Norra, Soome ja Prantsusmaa tooted. Uuring hõlmas Venemaa turul levinud kaubamärkide tooteid umbes 15 Venemaa piirkonnast, sealhulgas Tatarstani Vabariigist, Stavropoli territooriumist, Vladimirist, Lipetskist, Nižni Novgorodi, Tula ja Rjazani piirkonnast.

Testimisprogramm hõlmas umbes 100 parameetrit, sealhulgas mikrobioloogiline ohutus, kahjulike lisandite, nitritite ja kunstlike säilitusainete olemasolu. Samuti kehtestas Venemaa kvaliteedimärki taotlev kõrgekvaliteedilise vee juhtiv Roskachest standard rangemad nõuded mineraalainete sisaldusele ja vee füsioloogilisele kasulikkusele.

Esimene nii ulatuslik Venemaa turul olevate kaubamärkide vee uuring võimaldab teha mitmeid olulisi järeldusi ja kummutada levinud tarbijamüüte.

« Nagu laboratoorsete uuringute tulemused on näidanud, sõltub vee kvaliteet pudeli joogivee puhastamise ja mineraliseerimise osas tootja tootmisvõimsusest, mitte päritolukohast. Ekspertidele ootamatult tehtud uuring näitas, et vesi, millesse tootja on kraanivee mineraliseerimise käigus kunstlikult lisanud optimaalses koguses kasulikke aineid, suudab kvaliteedis konkureerida looduslikest allikatest pärit joogiveega.", märgib Roskachestvo juhataja asetäitja Maria Sapuntsova.

Tänapäeval on turg jagatud kõrgeima, esimese kategooria joogiveeks, aga ka mineraalveeks. Kõrgeima kategooria vee staatus seab toodetele kõrged nõuded, mida mõned tootjad tegelikult täita ei suutnud. Enamasti oli nende vesi tarbijale vähem kasulik kui kõrgeima kategooria kohustuslikud nõuded. Ja kui esimeses joogiveekategoorias praktiliselt probleeme ei leitud (pealegi on see kategooria kvaliteetsete toodetega rohkem küllastunud kui teised), siis kõrgeimas kategoorias registreeriti rikkumisi valdava enamuse toodete puhul. Mis puudutab mineraalvett, siis seda kategooriat võib nimetada suhteliselt probleemivabaks.

Meeldiv fakt oli mitmete tarbijate arvamuse ümberlükkamine Pseudomonas aeruginosa, nitritite ja toksiliste elementide sagedase esinemise kohta vees – neid ei leitud ühestki proovist.

Samuti jõudsid eksperdid järeldusele, et vee kvaliteeti üldiselt ei mõjuta välismaise päritolu ega hind. Kodune vesi ei ole oma koostiselt välismaistest proovidest sugugi halvem ja ületab neid sageli kvaliteedi poolest.

Lisaks otsustasid eksperdid võrrelda Venemaa erinevates piirkondades (näiteks Moskva ja Nižni Novgorodi piirkonnas) toodetud sama kaubamärgi vett ega näinud kvaliteediomadustes erinevust. Eksperdid ostsid ka sama marki vett erinevas mahus – 1 ja 5 liitrit – ega täheldanud kvaliteedierinevusi. Seega ei ole kinnitust leidnud laialt levinud arvamus, et tootjad ei säilita erinevates kohtades tootmise stabiilsust ja kasutavad erineva suurusega pudelite tootmiseks erinevaid tehnoloogiaid.

Laiaulatuslike testide tulemuste kohaselt ei vastanud üheksa toodet mitte ainult kõikidele ohutusnõuetele ja pakendil märgitud standarditele, vaid suutsid saavutada ka Roskachestvo juhtivaid standardeid.

Proovid, mida nimetatakse kvaliteetseks veeks “Volžanka”, “Lipetski pumbaruum”, “Novoterskaja”, “Oh! Meie perekond", "Simple Good", ARCTIC, Aquanika, Bon Aqua ja Evian. Need proovid, välja arvatud Evian, võivad oma Venemaa päritolu tõttu saada riikliku kvaliteedimärgi.

Veel 37 näidist 58-st loeti kvaliteetseks kaubaks, mis vastab täielikult kehtivatele seadusenõuetele, kuid need kaubad ei vastanud Roskachestvo standardi kõrgendatud nõuetele ühe või mitme näitaja osas, näiteks selliste ainete sisalduse osas nagu kaalium, magneesium, raud, jood jne, ei saa seetõttu nimetada kvaliteetseks kaubaks.

Samas tuvastati 12 juhul erinevat laadi kehtivate õigusaktide rikkumisi. Testitulemuste kohaselt näitasid ohutushälbed ainult kolmel tootel 58-st. Seega tuvastati kolmes proovis (Arkhyz, Elbrus, Biovita) suurenenud bakteriaalne saastumine. Neid tulemusi kinnitas kontrolli- ja järelevalveasutuse ekspertarvamus. Oluline on märkida, et see probleem võib olla seotud ladustamis- või transporditingimustega kauba liikumise mis tahes etapis.

Veel üheksal juhul 58-st esines lahknevusi etiketil märgitud omaduste või kategooriatega. Näiteks leiti märgistusele mittevastavat magneesiumi-, kaltsiumi- või boorisisaldust ning ühel juhul mõjutas see “täielikku mineraliseerumist”. Arvestades, et tootjad märkisid vee märgistusel avalikult välja teatud koguse makro- ja mikroelemente, on deklareeritud omadustele mittevastavus tarbijaid eksitav.

Väärib märkimist, et "täielik mineraliseerumine" on joogivee üks olulisemaid omadusi. Igasugune vesi, olenemata kaubamärgist, veeallikast, puhastamise ja mikroelementidega rikastamise meetodist, geograafiast ja isegi kaevu sügavusest, on ainulaadne ainete kokteil, mida nimetatakse anioonideks ja katioonideks (positiivsed ja negatiivselt laetud ioonid). Näiteks katioonide hulka kuuluvad kaalium, magneesium, raud ja anioonid hõlmavad sulfaate, fluori ja joodi. Nende ainete sisaldust näitab sageli toote etikett, kus on märgitud nende protsent.

Laboratoorsete uuringute tulemuste kohaselt registreeriti 13 proovis 31 esimese kategooria joogiveest suhteliselt madal kogumineralisatsiooni tase. Tuletagem siiski meelde, et see on vesi ja ei pretendeeri kasulikkusele, vaid "piisab", et see oleks ohutu. Teine asi on see, et ühes “kõrgeima klassi” mineraalainete proovis oli see vaid 77 mg/l, samas kui teiste vastava kategooria vete keskmised mediaanväärtused olid 200-300 mg/l. Seetõttu kehtestas Roskachestvo riikliku kvaliteedimärgi taotlejatele spetsiaalselt kõrgendatud nõuded vee mineraliseerimisele.

Iga valimi üksikasjalikud uurimistulemused koos eeliste ja puuduste loeteluga on saadaval portaalis Roskachestvo .

VIIDEKS

Roskachestvo on riiklik kaupade ja teenuste kvaliteedi jälgimise, võrdleva testimise ja kinnitamise süsteem, mis loodi Venemaa tööstus- ja kaubandusministeeriumi algatusel valitsuse korraldusega.

Roskoshestvo viib regulaarselt läbi tarbekaupade uuringuid. Samuti on osakond vastavalt Venemaa valitsuse määrusele riikliku kvaliteedimärgi haldur, mis antakse parimatele kodumaistele kaupadele uuringute tulemuste põhjal. Uurimistulemused avaldatakse portaalis rskrf.ru .

Pooleteise aasta jooksul viis Roskatšestvo läbi uuringud enam kui 2500 tarbekauba kohta 60 kategoorias, sealhulgas toidukaubad, kergetööstustooted ja lastekaubad.

Riikliku Tarbijakaitsefondi teave Venemaa ja Moskva tarbijaturul müüdava pudeli joogivee sõltumatu võrdleva uurimise tulemuste kohta.

Projekti eesmärk on selgitada välja peamised pudeli joogivee (sealhulgas imikutoidu vesi) tootjad ja tarnijad Venemaa tarbijaturul, nende toodete vastavus kvaliteedi- ja ohutusnõuetele, samuti selle ringluse reeglid. föderaalseadusandluse, kehtiva regulatiivse ja tehnilise raamistikuga ning joogivee müügipraktikaga EL-i riikides ja maailmas. Ekspertide hinnangul ulatus Venemaa pudelivee turu maht 2002. aastal umbes 1,4 miljardi liitrini ning viimase kolme aasta keskmine aastane kasvumäär on ületanud 25%. Nüüd hindavad eksperdid joogiveeturu mahuks 80 miljonit dollarit, keskmine venelane tarbib aastas veidi rohkem kui 10 liitrit pudelivett ja enam kui 100 tuhande elanikuga linnades tuleb 47 liitrit aastas.

Ülesandeks oli selgitada välja kitsaskohad, mis takistavad joogiveeturu ja selle uute segmentide arengut, tõkked turule sisenemisel kodu- ja välismaiste tootjate jaoks, kõrge käibekulude, sortimendi, kvaliteedikontrolli ja sertifitseerimise põhjused ning samuti esitatavate toodete klassifitseerimise ja tarbijate jaoks teabe usaldusväärsuse küsimused toote päritolu, kasutusala, koostise, säilitustingimuste jms osas. Loomulikult oli põhiülesandeks müüdavate toodete ohutuse, kvaliteedi ja füsioloogilise kasulikkuse väljaselgitamine.

Projektis kutsuti osalema juhtivad pudeli joogivee tootjad, kes on huvitatud probleemide lahendamisest selles tarbijaturu segmendis, kelle kaubamärgid ja kaubamärgid on tuntud paljudele ostjatele:

• LLC "NESTLE FOOD" - "Püha allikas"
• LLC "AQUAIDEAL" - "Aquaideal"
• LLC "Shishkin Les Holding" - "Shishkin Les"
• COCA-COLA PUDELID SOFT EURASIA – "BonAqua"
• "PEPSI BOTTLINK GROUP RUSSIA" – "AquaMinerale"
• JSC "Zelenograd Source" - "Kolmainsus" ja "Beebi" - lastele
• CJSC "Royal Water" - "Royal Water"
• OJSC "Õlletehas "Baltika" - "Hrustalnaya"
• JSC "Ost-Aqua" - "Tšernogolovskaja"
• LLC "PROFIIL" - "Bereginyushka"
• LLC "FKCHF BOBIMEX" - "Senezhskaya" ja "Malyutka" laste
• JSC "VEGA" - "Kasva suureks" - lastevesi
• LLC "MERAMIX" LLC "LAZA" - "Sudogodskaya"
• OÜ "MTK ICEBERG" - kerge joogivesi "Langvey"
• LLC "Esimene beebitoidutehas", LLC "LIKUB" - "TIP-TOP"
• LLC "AQUA PACK" - "Barynya", laste "Vinny"
• DG "ZELKOM" - "Moskovia"
• CJSC "VISMA", Moskva filiaal "Visma Lux" - "Arkhyz"
• Riiklik ühtne ettevõte "FAUSTOVO" - lastevesi "Babushkino Lukoshko"
• LLC "MEGAPAK" - "Arktika"
• Wimm-Bill-Dann mineraalvesi OÜ

Tarbijakaitsefond tegi turundusuuringute tulemusena ettepaneku kontrollida järgmisi tarbijaturul enim esindatud kaubamärke:

Ei.	Nimi	Tootja
1	"Kasva suureks"	JSC "VEGA"
2	"Tip-Top"	OÜ "LIKUB"
3	"Shishkin Les"	LLC "Shishkin Les"
4	"Beebi"	"FKCHF Bobimex"
5	"Beebi"	"Zelenogradi allikas"
6	"Senežskaja"	"FKCHF Bobimex"
7	"AquaMinerale"	"Pepsi Bottlink Group Venemaa"
8	"Arktika"	OÜ "MEGAPAK"
9	"VonAqua"	"Coca-Cola villijad, pehme Euraasia"
10	"Vita Arkhyz"	OÜ "Visma - Arkhyz"
11	"Püha kevad"	OÜ "NESTLE FOOD"
12	"Kuninglik vesi"	CJSC "Royal Water"
13	"Nutrilak aqua"	CJSC "Ettevõte Nutritek"
14	"Väikseke"	CJSC "Vene tootmisettevõte"
15	"Tšernogolovskaja"	JSC "OST-AQUA"
16	"Bereginya"	OOO "PROFIIL"

Kõik veed on joogikõlblikud ja gaseerimata, villitud polüetüleentereftolaati.

Lisaks tootjatele toetavad fondi projekti riiklikud föderaal- ja munitsipaalstruktuurid, nagu föderaalne tehnilise regulatsiooni ja metroloogiaamet, Venemaa tervishoiuministeeriumi riikliku sanitaar- ja epidemioloogilise järelevalve föderaalne keskus ja riiklik kaubandusinspektsioon. Venemaalt.

Proovivõtukohtade valimise küsimused lahendas fond Riigi Kaubandusinspektsiooni abiga ja Moskva Riikliku Kaubandusinspektsiooni aktiivsel osalusel, võttes arvesse tarbijate kaebusi.

Proovide võtmiseks valiti järgmised jaemüügipunktid:

1. CJSC TD "Perekrestok", Kagu halduspiirkond, Kuzminki piirkond aadressil: Moskva, Zelenodolskaya 40.
2. Ööpäevaringne toidupood - JSC "Valens Aktiv", SEAD, Kuzminki piirkond aadressil: Moskva, Volgogradsky pr., 119a
3. LLC "RITMTORG", piirkond Filevsky Park aadressil: Moskva, st. Minskaja, 22/35

24. juunil 2004 toimus Tarbijakaitsefondis fondi ekspertide, tootjate, järelevalveasutuste ja ekspertorganisatsioonide töökoosolek, et arutada ekspertiisi sisu, leppida kokku lähteülesandes sätestatu ja kandmise metoodilised iseärasused. viima läbi ekspertuuringuid pudeli joogivee, sealhulgas imikutoidu pudelivee kohta. Moodustati jaekaubanduses proovide võtmise komisjon, kuhu kuulusid Tarbijakaitsefondi esindajad, Moskva Riikliku Kaubandusinspektsiooni riiklik inspektor ja Tootjate Liidu esindaja.

Proovide võtmine viidi läbi kahes etapis 28. ja 30. juunil vastavalt Art. Vene Föderatsiooni 08.08.01 seaduse nr 134-FZ artikkel 9, art. 26.4, 26.5, 27.10 Vene Föderatsiooni haldusõiguserikkumiste seadustik ja GOST R 23268.0-78.

Kõik valitud proovid maksis fond ettenähtud viisil ja pitseeris GTI-14 pitseriga komisjoni ja kaubandusorganisatsioonide volitatud esindajate juuresolekul, mille kohta koostati protokollid.

Ostetud ja pitseeritud identsed proovipartiid tarniti Venemaa tervishoiuministeeriumi riikliku sanitaar- ja epidemioloogilise järelevalve föderaalsesse keskusesse ja Vene Föderatsiooni Kaubandus-Tööstuskoja autonoomsesse mittetulundusühingusse "Soyuzexpertiza", kus need üle anti. eriarstidele läbivaatamiseks vastavalt aktile.

Valitud proovide uurimise läbiviimiseks sõlmis Tarbijakaitsefond lepingud kahe erineva omandivormiga ekspertorganisatsiooniga: Venemaa Tervishoiuministeeriumi Riikliku Sanitaar- ja Epidemioloogilise Järelevalve Keskuse ja Autonoomse Mittetulundusühinguga. RF Kaubandus- ja Tööstuskoja "Soyuzexpertiza" (peamine ekspertide analüütiline keskus "SOEX-TEST"). Uurimine viidi läbi vastavalt nende organisatsioonidega kokkulepitud ühele tehnilisele kirjeldusele.

Eksamiperiood on alates 28. juunist 2004.a. kuni 07.09.2004

Uurimisele saadeti 157 joogivee proovi 16 ettevõttest, mis olid pakendatud konteineritesse (millest 46 proovi oli imikutoidu vesi):

1. Looduslik gaseerimata joogivesi "ARCTIC" (Tootja: LLC "Megapack", Venemaa, Moskva piirkond, Leninski rajoon, Vidnoje, OJSC "VZGIAP" kgorp. 452, ettevõtte "Noor S.A." kontrolli all);
2. Gaseerimata joogivesi lastele "GROW BIG" (Tootja: CJSC "Vega" Venemaa, Moskva piirkond, Chernogolovka küla, Kommunalnaya str., 1.);
3. Joogivesi arteesia kaevust, gaseerimata "SHISHKIN LES" (Tootmine Venemaal: Shishkin Les Holding LLC, Moskva oblast, Podolski rajoon, Shishkin Les küla, lk 30.);
4. Gaseerimata hüdrokarbonaat-kaltsium-magneesium joogivesi lastele "MALYSHKA" (Venemaa, Moskva, Zelenograd, JSC "Zelenograd Source" 5. mikrorajoon);
5. Mineraalne joogivesi (vesinikkarbonaat magneesium-kaltsium) gaseerimata lauavesi "VITA ARKHYZ" (Tootja: 000 "Visma-Arkhyz", Venemaa, Karachay-Cherkessi Vabariik, Arkhyzi küla, Lenini tn., 39. Kaev nr 130-K Arkhyzi küla);
6. Looduslik mineraalvesi (vesinikkarbonaat magneesium-kaltsium) gaseerimata "SENEZHSKAYA PREMIUM" (Tootja: "000 FKCHF Bobimex t.m.", Venemaa, Moskva oblast, Solnetšnogorski rajoon, Ložki küla. Kaevud nr 1/GVK 46240620 ja nr KV. 46219780.);
7. Looduslik mineraalne joogivesi kloriid-vesinikkarbonaat naatrium-magneesium-kaltsium gaseerimata "PÜHA ALLIKAS" (Tootja: CJSC "Serebryany Istochnik", Venemaa, Kostroma, Simanovsky St., 26a. Tootmisaadress: Venemaa, Kostroma, st. Bazovaya, 4 Riikliku veekatastri nr 341201043, 341201044, 341201380 järgi kaevud, Kostroma, Bazovaja tn, 4.);
8. Gaseerimata joogivesi lastele "NUTRILAC AQUA" (Tootmisaadress: Venemaa, Moskva piirkond, Istra, Moskovskaya str., 52. Kaev nr 2787 / GVK 207216. Tootja: CJSC "Company Nutritek", Venemaa, Moskva, Kashirskoje maantee , 21.);
9. Looduslik laste gaseerimata joogivesi "KROKHA" (Pudel: 3AO "Vene tootmisettevõte" Allikas: Rodnik Iskra külas, Aleksandrovski rajoonis, Vladimiri oblastis. Säilivusaeg: 6 kuud).
10. Gaseerimata joogivesi "BONAQUA" (Tootja: (MO) Coca-Cola HBC Eurasia LLC, Nižni Novgorod, Bauman St., 66. Tootja filiaal: Moskva, Novoorlovskaya St., 7.);
11. Gaseerimata joogivesi "AQUA MINERALE" (Tootja: PepsiCo Holdings LLC, Moskva piirkond, Solnetšnogorski rajoon, vabamajandustsooni "Sherrizon", hoone 1.);
12. Mineraalvesinikkarbonaat magneesium-kaltsium joogilaud gaseerimata vesi "SENEZHSKAYA MALYUTKA" (Tootja: LLC FKCHF Bobimex t.m. Venemaa, MO, Solnetšnogorski rajoon, Lozhki küla.);
13. Looduslik gaseerimata joogivesi "BEREGINYA" (Tootja Profile LLC, Moskva piirkond, Safonovo küla, Ramenskoje sanatoorium, Arteesia kaev nr 2/62. Tootja: 000 "Profile", Moskva piirkond, Ramenskoje, st. Kommunist, 35. );
14. Looduslik gaseerimata joogivesi "ROYAL WATER" (Tootmise asukoht: Venemaa, Moskva piirkond, Solnetšnogorski rajoon, Ložki küla, Arteesia kaev nr 144-91. 3AO "Kuninglik vesi", Venemaa, Moskva, Denisovski lane, 23 , lk 6 .);
15. Looduslik joogivesi gaseerimata "CHERNOGOLOVSKAYA" (Venemaa, Moskva piirkond. Noginski rajoon, Chernogolovka, 23 km, 3AO "QCT-AQUA.");
16. Gaseerimata laste joogivesi "TIP-TOP" (toodetud Moskva esimese beebitoidutehase kontrolli all ja tellimusel, Master-Center LLC, Nižni Novgorod, Dalnyaya St., 17a, osalusel 3AO "World" veest" " Nižni Novgorod, Savrasova tn., 10).

Põhjalik eksperttöö viidi läbi järgmistes valdkondades:

• organoleptilised näitajad;
• mikrobioloogia;
• kiirgusohutus;
• keemilise koostise kahjutuse hindamine;
• makro- ja mikroelementide koostise füsioloogiline täielikkus;
• kvaliteedikategooria määramine; (nende näitajate hindamine viidi läbi vastavalt SanPiN 2.1.4.1116-02 "Joogivesi. Hügieeninõuded konteineritesse pakendatud vee kvaliteedile. Kvaliteedikontroll" nõuetele)
• märgistuse vastavus GOST R 52109-2003 "Joogivesi, pakendatud mahutitesse. Üldised tehnilised tingimused" nõuetele;
• vastavus standardite GOST R 51074-2003 "Toidutooted. Teave tarbijatele. Üldnõuded", Vene Föderatsiooni seaduste "Tarbija õiguste kaitse kohta", "Reklaami kohta", "Tehniliste eeskirjade kohta", "Teave tarbijatele" nõuetele. elanikkonna sanitaar- ja hügieeniline heaolu" jne. Samuti seadis Tarbijakaitsefond ülesandeks viia läbi proovide võrdlev uuring, et kontrollida saadud tulemuste ja erinevates ekspertorganisatsioonides kasutatavate kontrollimeetodite identsust.

Venemaa Tervishoiuministeeriumi riikliku sanitaar- ja epidemioloogilise järelevalve föderaalse keskuse (FCGSEN) ja autonoomse mittetulundusühingu SOYUZEXPERTIZA (SOEX-TEST) läbiviidud uurimise tulemused kajastuvad nende protokollides ja ekspertarvamustes. näidis.

Kahes ekspertorganisatsioonis läbiviidud ekspertiiside tulemuste võrdlus, kus põhitulemused olid ühised, näitas mitmete näitajate tulemustes mõningast lahknevust, kuigi ekspertiiside uurimismeetodid on samad. Sellest järeldub, et on vaja läbi viia kontrolle ja perioodiliselt jälgida ekspertorganisatsioonide töö kvaliteeti, kontrollida laboriseadmeid ja sertifitseerida spetsialiste. Meie projektis tõi see kaasa vajaduse viia läbi täiendavaid kontrolle ja ekspertiise teistes ekspertorganisatsioonides, kuna kaubatootjad püüdsid saadud tulemusi vaidlustada. See tõi kaasa fondi kulukalkulatsiooni tõusu ning päevakäive toob kaasa lisakulusid toorainetootjatele.

Ekspertiise vastuolulistes küsimustes viidi läbi sõltumatutes ekspertorganisatsioonides ja uurimisinstituutides, nagu Vene Föderatsiooni tervishoiuministeeriumi Venemaa taastava meditsiini ja balneoloogia teaduskeskus, ülevenemaalise linnukasvatusinstituudi akrediteeritud katselabori keskus. Venemaa Põllumajandusteaduste Akadeemia töötlev tööstus ja ZAO ROSA veekvaliteedi kontrolli analüütiline keskus, riikliku sanitaar- ja epidemioloogilise järelevalve riigiasutuste keskused. Podolsk, Shcherbinki, Troitsk, Moskva oblasti Podolski rajoon, Nižni Novgorod, föderaalse riikliku asutuse "SERGIEVO-POSAD CSM" testimiskeskus, Moskva oblasti Leninski rajooni riikliku sanitaar- ja epidemioloogiateenistuse keskus, akrediteeritud katselabor Keskus jne.

Eksam viidi läbi viie juhtiva kaubatootja ettevõtte peadirektorite, peatehnoloogide ja kvaliteedidirektorite otsesel vaatlusel ja osalusel.

Põhi- ja lisakontrollekspertiisi tulemuste põhjal tehtud järeldused on korrigeeritud, võttes arvesse täiendavaid ekspertiise ja on toodud allpool.

JÄRELDUSED.

1. Kõik testitud proovid vastavad SanPiN 2.1.4.1116-02 punkti 4.5 kiirgusohutuse nõuetele.
2. Kõik testitud proovid vastavad SanPiN 2.1.4.1116-02 punkti 4.3 nõuetele organoleptiliste näitajate osas, välja arvatud “CHERNOGOLOVSKAYA” vesi.
3. Üldiselt vastab see SanPiN 2.1.4.1116-02 gaseerimata joogivee lastele "NUTRILAC AQUA" nõuetele.
4. Need ei vasta SanPiN 2.1.4.1116-02 punkti 4.4 nõuetele vastavalt keemilise koostise kahjutuse kriteeriumidele: “KASVA SUUREKS”, “ARKHYZ”, “PÜHA ALLIKAS”, “KROKHA”, “BEREGINYA”.
5. Ei vasta SanPiN 2.1.4.1116-02 punkti 4.7 nõuetele vastavalt makro- ja mikroelementide füsioloogilise kasulikkuse kriteeriumidele: “KASVA SUUREKS”, “BEEBIK”, “ARKHYZ”, “PÜHA ALLIKAS”, “KROKHA”, “ BEREGINYA”, “CHERNOGOLOVSKAYA”, “ROYAL”, “TIP-TOP”, “SHISHKIN LES”, “BON AQUA”, “AQUA MINERALE”.
6. Imikutoidu valmistamise pakendatud veed “BABY”, “GROW BIG”, “KROKHA”, “SENEZH BABY”, “TIP-TOP” ei vasta SanPiN 2.1.4.1116-02 punkti 4.10 nõuetele.
7. Registreeritud toidukaupade riiklikus registris puudub imikutoidu vee OKP-kood. Imikutoidu valmistamise veeproovide siltidel on reeglina nimetuses sõna “Laste...”, mis eksitab tarbijat, sest toode nimega "beebivesi" ei ole registreeritud (GOST R 51074-2003 punkt 3).
8. Imikutoidu vee tootmise load väljastab Venemaa Meditsiiniteaduste Akadeemia Ülevenemaaline Toitumisuuringute Instituut vastavalt „Meditsiinilised ja bioloogilised nõuded veele imikutoidu ja dieettoidu taastamiseks”; selle dokumendi ohutusnäitajad ei vasta SanPiN 2.1.4.1116-02 punkti 4.10 nõuetele.
9. Imikuvee tootmise ja ringluse regulatiivsest ja tehnoloogilisest dokumentatsioonist, kontrolli- ja järelevalvemeetoditest ei piisa, imikuvee tootmine ise on ebaseaduslik, ei ole tagatud imikutoidu valmistamise vee kvaliteet ja ohutus.
10. Tarbijakaitsefondi korraldatud sõltumatu võrdleva ekspertiisi tulemused näitasid, et pudeli joogiveel ja imikutoidu pudeliveel ei ole koostiselt eristavaid omadusi. Siin toimub kaubatootjate spekuleerimine ja maksudest kõrvalehoidumine. On vaja välja pakkuda lähenemisviisid imikutoidu vee tootmise ja ringluse reguleerimiseks Venemaa tarbijaturul.
11. Kõik imikutoidu valmistamiseks kasutatavad veeproovid, välja arvatud "NUTRILAC AQUA", ei läbinud mikrobioloogiliste näitajate ja keemilise koostise ohutuskontrolli epideemiate osas.
12. Kõik imikutoidu valmistamiseks kasutatavad veeproovid, välja arvatud “NUTRILAC AQUA” ja “KROKHA”, ei läbinud makro- ja mikroelementide füsioloogilise kasulikkuse kontrolli.
13. Venemaa Kaubandus- ja Tööstuskoja ANO "SOEX" järelduse kohaselt ei vasta ükski esitatud vesi, välja arvatud NUTRILAC AQUA vesi, SanPiN 2.1.4.1116-02 "Joogivee. Hügieeninõuded. mahutitesse pakendatud vee kvaliteet. Kvaliteedikontroll" punkt 3.3 - vastavalt kvaliteedikategooriatele - esimene kategooria ja kõrgeim kategooria.
14. Tootjad ei täida tarbijate teavitamise nõudeid. Vastavalt Vene Föderatsiooni seaduste "Tarbija õiguste kaitse" ja "Toidukaupade kvaliteedi ja ohutuse kohta" nõuetele, samuti GOST R 52109-2003 "Joogivees, pakendatud konteineritesse. Üldtehniline tingimused", GOST R 51074-2003 "Tooted toit. Teave tarbijatele. Üldnõuded" märgistus peab sisaldama teavet vee kvaliteedi kategooria, selle kareduse, kogumineralisatsiooni, ioonse koostise kohta. Selle asemel panevad mitmed tootetootjad näiteks etiketile info, et tarbijale pakutakse “keskkonnasõbralikku vett”, viidates erinevatele keskkonnaorganisatsioonidele. Riiklik tarbijakaitsefond jagab GOST R sõnastust, et sellise sõnastuse kasutamine on keelatud, kuna keskkonnasõbralikke tooteid planeedil ei registreerita. Fond kavatseb pöörduda riiklike kontrolliasutuste poole seoses 4 mitteriikliku struktuuri ebaõige käitumisega, kes väljastavad tootjatele raha eest dokumente "ökoloogilise puhtuse" ja "ökoloogilise sõbralikkuse" kohta erinevate toiduainete puhul.
15. Erinevates ekspertorganisatsioonides tehtud ekspertiisitulemuste võrdlemisel ilmnes mõningate ohutusnäitajate andmete lahknevus üle lubatud vea. Sihtasutus palus tootjatel esitada teatud pakendatud veepartiide tootmiskvaliteedi kontrolli käsitlevad dokumendid, plaaniliste kontrollide protokollid ja sertifikaadid, et selgitada välja võimalikud kõrvalekallete põhjused.
16. Vajalik on läbi viia ekspertorganisatsioonide töö kvaliteedi kontrolle ja perioodilist järelevalvet, laboriseadmete katsetamist ja spetsialistide sertifitseerimist pädevate valitsusasutuste poolt.
17. GOST R 52109-2003 "Anumatesse pakendatud joogivesi. Üldised tehnilised tingimused", mis hakkas kehtima 1. juulil 2004, kehtib kogu joogiveele, välja arvatud GOST 13273 kohaselt toodetud mineraalsed joogiveed ja ravimlauaveed. Käesolevale GOST R-le vastavad pakendatud veevee hügieenistandardid on kehtestatud SanPiN 2.1.4.1116-02-ga, mille sanitaarreeglid (punkt 1.3) ei kehti ravi-, ravimlaua- ja lauamineraalveele. Seega looduslik mineraalne joogivesi mineralisatsioonitasemega kuni 1 gramm toote liitri kohta, mis ei läbi veetöötlust, ei sisaldu üheski inimelu ohutust testivas dokumendis, sellel puudub riiklik standard, selle tootmine ja ringlust reguleerib “Joogmineeraalvee töötlemise ja villimise ettevõtete sanitaareeskiri” 1987. Vajalik on uuendada loodusliku mineraalvee joogivee regulatiivset ja metoodilist dokumentatsiooni või töötada välja kaasaegne riiklik standard. Sihtasutus on valmis sellise projekti tellijana tegutsema ja ekspertide tööd rahastama.
18. Olemasolevate lahkarvamuste uurimiseks valiti välja “loodusliku mineraal-joogivee” proovid ja testiti nende vastavust ohutusnõuetele vastavalt SanPin 2.1.4.1116-02 standarditele, sest tavatarbija näeb nimetust drinking, natural, table ja saab aru, et see on igapäevaseks kasutamiseks mõeldud vesi , st. see peab olema sanitaarnormide järgi ohutu, nagu joogivesi. (Vt lõik 3) Valitud proovidest kuuluvad märgistuse järgi "ARKHYZ", "SENEZHSKAYA", "PÜHA ALLIKAS", "MALYUTKA SENEZHSKAYA" kategooriasse "looduslik mineraalne joogivesi" ja neid eristavad tasakaalustatud kaltsiumi, magneesiumi, kloriidide, vesinikkarbonaadi, naatriumi sisaldus. Uuring näitas aga ARKHYZ vee madalat mineraliseerumist ning kaltsiumi, magneesiumi, vesinikkarbonaadi sisaldus valitud proovis on võrreldav joogiveena positsioneeritud MALYSHKA, NUTRILAC AQUA jt vetega. Seega on uuritud proovide etiketil ("ARKHYZ") tarbijaid teavitatud, et "iga liiter sisaldab igapäevast joodivajadust". Uuring näitas jodiidi esinemist koguses 0,05 µg/l, samas kui SanPin 2.1.4.1116-02 järgi on norm 125 µg/l, kuid hõbeda kogus neis proovides on normist 5 korda suurem.
19. Riiklik tarbijakaitsefond märgib tõsiseid puudujääke kaubandusorganisatsioonide töös: CJSC TD "Perekrestok", Kagu halduspiirkond, Kuzminki piirkond aadressil: Moskva, Zelenodolskaya 40, Gastronom 24 hours - Valens Aktiv CJSC, Kagu haldus Piirkond, Kuzminki piirkond aadressil: : Moskva, Volgogradsky pr., 119a, LLC "RITMTORG", piirkond Filevsky Park aadressil: Moskva, st. Minskaja, 22/35: tooteid ei hoitud spetsiaalsetes majapidamisruumides, vaid koridorides ja tehnoloogilistes läbikäikudes; temperatuurirežiimi ei täheldatud ei kauplemispõrandates ega nendes ruumides.
20. Riiklik tarbijakaitsefond märgib, et valitsusasutused ei tegele praktiliselt kvaliteedi ja ohutuse kontrollimisega pudelivee (sealhulgas imikutoidu joogivee) segmendis.

On teada, et korralikuks ainevahetuseks ja organismi normaalseks toimimiseks peaks täiskasvanu jooma 2–3 liitrit vett päevas. Teave kraanivee kvaliteedi kohta pärsib täielikult soovi seda soovitust järgida, mistõttu eelistavad üha enam venelasi pudelivett.

19 liitrit tervist

Õige valiku tegemine pudelivee ettevõtete seas ei ole nii lihtne. Tootjad konkureerivad üksteisega ägedalt, seetõttu kasutavad nad sageli turundusnippe. Kaunis silt peidab sageli tavalist kraanivett, mis on läbinud sügavpuhastusprotsessi. Kui vee päritolu kohta info puudub, siis suure tõenäosusega ei ole vesi looduslik ning vajalik mikroelementide ja mineraalainete sisaldus saavutatakse tehnoloogia abil, kasutades erinevaid füüsikalisi ja keemilisi meetodeid.

Pudelivee tootmise ja müügiga tegelevaid ettevõtteid on Peterburi turul kümneid. Hinnad varieeruvad väga laias vahemikus – alates 150 rubla/pudel (Sosnovskaja Tsarina joogivesi) kuni 610 rubla/pudel (vesi Klyuchevaya Premium, Polustrovo). Tuleb mõista, et odav vesi on reeglina puhastatud kraanivesi. Näiteks arteesia füsioloogiliselt täielik joogivesi “Aqualine Natural Premium” kvaliteetsetes polükarbonaadist anumates maksab vaid 250 rubla pudeli kohta. Objektiivse hinnangu saamiseks vesi Peterburis pudelid nõuavad usaldusväärseid andmeid, mis põhinevad sõltumatute uuringute tulemustel, mis tehakse kas tootja nõudmisel või tarbijate kaebuste alusel, mistõttu enamiku kaubamärkide puhul pole selline teave lihtsalt saadaval. Temaatilistelt foorumitelt ja ülevaatesaitidelt leiate aga palju kasulikku teavet, mille põhjal saate moodustada 19-liitristes pudelites vee kohta tarbijahinnangu.

Võttes arvesse hinnasuhet, teenindust, sildiinfot ja arvustuste arvu, on Peterburi joogivee TOP 5 reiting järgmine*:

1. Arteesia vesi Aqualine
2. Arkhyzi mineraalvesi
3. Nestlé sügavpuhastatud joogivesi
4. Arteesia vee allikamaa
5. Vesi Rosinka Polustrovo

19-liitristes pudelites vee kvaliteeti mõjutab oluliselt anuma ettevalmistamise ja pesemise protsess. Olenemata sellest, kui puhas arteesia kaevu vesi on, võib tagastatavate anumate halb käsitsemine põhjustada tõsist mikrobioloogilist saastumist. Ja selles küsimuses on võtmeteguriks konteiner ise või pigem materjal, millest see on valmistatud. Kõige levinumad on oma odavuse tõttu PET-mahutid (kui konteiner on tumesinine, siis on see kindlasti PET). Kuid parim valik on polükarbonaadist (kunstlik klaasiasendaja) valmistatud anumad. Polükarbonaadist anumad on PET-ist kordades kallimad, kuid täiesti ohutud ja taluvad ka kõige põhjalikumat sanitaartöötlust, erinevalt PET-mahutitest, mis kaotavad oma tarbijaomadused juba mõne pöörde järel.

Joogivee süstemaatiline pikaajaline tarbimine, mille koostis erineb oluliselt soovitatust, suurendab teatud haiguste esinemise ja progresseerumise riski. See on kõige kasulikum üldise mineralisatsiooni, kõvaduse ja mikroelementide sisalduse optimaalsete näitajatega, tagades vee-soola tasakaalu stabiilsuse organismis ning elundite ja süsteemide normaalse talitluse.

* Tähtis:Teave on avaldamise ajal ajakohane ja seda võidakse muuta uue teabe ilmnemisel.

Meeldis see:

Näib, et see oleks lihtsam - minge poodi, ostke paar esimest pudelit vett, mis ette juhtute - ja jooge oma terviseks! Kuid tegelikult on kõik veidi keerulisem. Isegi kõige ilusam silt ja kõrge hind ei taga vee kvaliteeti. Püüdsime mõista kõiki selle teema nüansse ja nüüd teame täpselt, mida sel suvel joome.

Mineraal või jook?

Märkimisväärne osa pudeli joogiveest toodetakse tavalisest kraaniveest. See erineb teie korteris voolavast ainult selle poolest, et see läbib täiendava töötlemise. Eelkõige eemaldatakse sellest täielikult kõik soolad ja seejärel rikastatakse kasulike mineraalidega. Sanitaarreeglid võimaldavad teil seda teha. Meie ekspertide hinnangul on joogivee kvaliteet Venemaa riiulitel üldiselt rahuldav. Kui te ei tea, millist valida, soovitavad nad osta neid kaubamärke, mis on, nagu öeldakse, hästi tuntud. Tuntud kaubamärkidel on tootmises reeglina range kvaliteedikontrollisüsteem.

Mineraalvesi villitakse erinevalt joogiveest otse kaevust. Seda ei puhastata tugevalt ja keemilist koostist ei muudeta. Lubatud on ainult õhutamine, filtreerimine, degaseerimine, karboniseerimine, samuti töötlemine teatud säilitusainetega. Arvatakse, et selline vesi on kõige toitainerikkam. Kuid samal põhjusel ei saa see vastata tavalise joogivee rangetele ohutusstandarditele. Igapäevaseks tarbimiseks sobivad ainult laua mineraalveed, mitte ravimineraalveed.

Ärge arvake, et parim vesi tuuakse tingimata kaugelt. Need, mida kaevandatakse näiteks Moskva piirkonnas, on ka koostiselt head

Kuidas etiketti lugeda?

Parim enne kuupäev. Vesi võib ka rikneda. Klaaspudelites säilitatakse kuni 2 aastat, plastpudelites - 18 kuud. Vaadake villimise kuupäeva ja arvutage.

Keemiline ja füüsikaline analüüs. Kui palju ja milliseid elemente vesi sisaldab? Märgistusel peab olema tabel numbritega.

Mineraal või jook? Loodusliku põhjavee märgistusel on alati märgitud kaevu number, kust see võeti. Kui pudel on täidetud tsentraalsest veevarustussüsteemist pärit veega, märgitakse see kas otse või kaudselt ka märgistusele. Näiteks nii: "vesi linna X tsentraalsest veevärgist."

Tara. Klaasi peetakse kõige ohutumaks. Samas on see kaasaskandmiseks liiga raske. Muude materjalide puhul on oluline, et pudel ei oleks valmistatud polüvinüülkloriidist (sildiga "PVC"). See on äärmiselt mürgine.

Roskontroli test: pudelivesi

"Senezhskaya" (mineraalne lauavesi), "Bobimex"
Maitsev, füsioloogiliselt täielik makro- ja mikroelementide koostis. See vesi sisaldab piisavalt kaltsiumi, fluori ja magneesiumi. Sobib regulaarseks joomiseks. Liitiumisisaldus on veidi üle, kuid mineraalvees on see erinevalt joogiveest vastuvõetav. Kindel 1. koht. Kuid see pole ainus võitja.

"Arkhyz" (mineraalvesi), "Arkhyz"

Veel üks liider meie katsetes. See vesi ei sisalda saasteaineid ega raskmetalle ning kõik võimalikud ohutusnäitajad on normaalsed. Ka võistleja maitse on meeldiv, “läbipaistev”. Ainus asi, mida saate “Arkhyzis” vigastada, on see, et selles vees on vähe fluori. Samas ka 1. koht.

Nestle Pure Life (joogivesi), Nestle
Täiesti ohutu ja maitsev vesi. Orgaanilise reostuse näitajad on madalad, raskmetalle ei tuvastatud. Sellel pole isegi värvi, nagu see peaks olema vee puhul (muide, seda teevad teised võistlejad)! Tõsistest puudustest võib esile tõsta ehk vaid fluoripuuduse. Seega auväärne 2. koht.

BonAqua (joogivesi), Coca-Cola HBC
Ammooniumi katioonide sisaldus selles vees on ületatud. See tähendab, et vette on sattunud orgaanilised saasteained. Tõenäoliselt ei puhastatud BonAquat tootmises piisavalt hästi ja seetõttu ei vasta konkurent ohutusnõuetele. Teine oluline puudus on fluori puudumine. 3. koht.

"Shishkin Les" (joogivesi), LLC "Shishkin Les"
Mikroobide üldarvu vees mõõdetakse temperatuuridel 22°C ja 37°C. Nii leidsid eksperdid Shishkiny Les'is 22 °C juures mikroobe – 25 korda rohkem kui oodati! Ka koostis jätab soovida. Ainult fluori koguse üle ei kurda. 4. koht.

Baikal (joogivesi), BAIKALSEA firma
Selles vees, kuumutatuna temperatuurini 37°C, on mikroobide arv 140 korda suurem kui maksimaalsed lubatud normid! Väga tõsine rikkumine. Mis aga koostisesse puutub, siis see pole ka pehmelt öeldes väga hea. Selles vees on vähe kaltsiumi, magneesiumi ja fluori. 5. koht.

Kui palju vett peaks päevas jooma?

Täiskasvanu vajab 30 ml vett iga kehakaalu kilogrammi kohta ja üle 50-aastastele inimestele- 30–35 ml - seda kinnitavad meditsiinilised uuringud.

Kogu meie elu töötab meie keha laste pusle basseini põhimõttel: vesi voolab ühe toru kaudu sinna sisse ja teiste kaudu välja. Põhiosa vedelikust eritub loomulikult neerude kaudu – umbes 1,5 l päevas.
Koos siis lehtedega 300–600 ml. Peaaegu 400 ml hingame välja kopsude kaudu. Kaks varasemat tarbimisgraafikut suurenevad oluliselt kuumaga, samuti füüsilise tegevuse ajal. Lõpuks 200 ml lahkuda läbi soolte.

Selgub, et päevas peame tarbima vähemalt 2,5 l!

Oma miinimumi arvutamisel pidage meeles, et me ei joo ainult vett. Seda leidub enamikes toodetes (vt peatükki "Tahkel kujul"). Toidust saame ligikaudu 0,7 ml.–1 l. Rohkem 300–400 organismis tekib ml.

Näiteks kui võtame kaalust alla, eraldub rasvast süsihappegaas ja see muutub veeks: alates 100 g rasva selgub 107 g vett (rohkem reaktsiooni käigus lisatud hapniku tõttu).

Kui kõik need numbrid kokku liita, selgub, et kehas tasakaalu säilitamiseks peame vähemalt juua 1 l päevas ja kui te suppe ei söö, siis alates 1,5 l.

! Kõige kallim Maailmas toodetakse Fillico Beverly Hillsi vett Jaapanis ja selle pudel maksab 100 dollarit, kaunistatud Swarovski kristallidega. See on kogutud Kobe looduslikust allikast.

Kui vee kogust on vaja suurendada

Mõnel juhul peame jooma intensiivsemalt, kui oleme harjunud.

Spordipäevadel, saunas käies, kuuma ilmaga - 30–100% rohkem kui tavaliselt.

Imetavatele emadele - 50–200%.

Kui suitsetate ja joote kanget alkoholi - 50–70%.

ARVI või muu infektsiooni ajal - 30–50%.

Pärast seksi - paar klaasi vett.

Dieedi ajal. Mida vähem sööd, seda rohkem pead jooma, sest organism ei saa toitudest piisavalt vett.

Naised peavad jooma rohkem vett 1 kg kehakaalu kohta kui mehed

Vesi toidus

Toodetes sisalduva vee kogus.

Köögi- ja puuviljad 80–95%
piim 88%
Kodujuust 65-78%
munad 74%
Toores kala 75–80%
Toores liha 60-70%
puder 60-70%
Juust 40-50%
leib 40-45%

Mineraalveed: millist kompleksi valida?

■ Nääreline sisaldab rohkem kui 1 mg rauda liitri kohta.
Soovitatav inimestele, kes kannatavad rauavaegusaneemia all.
Vastunäidustatud maoprobleemidega inimestele.

Pudelivee müük kasvab igal aastal. Paljud inimesed ostavad pudelivett mitte ainult kuuma ilmaga väljas, vaid ka igapäevaseks kasutamiseks kodus. Kuidas mitte teha oma valikuga viga? Roskontroli eksperdid valisid välja 12 populaarset joogi- ja mineraalvee marki hinnaga 20–150 rubla (6000–44 500 Valgevene rubla) pooleteise liitri kohta ning viisid läbi laboriuuringud, et selgitada välja, milline vesi on ohutu ja kvaliteetne.

Uuringu jaoks osteti pudelivett firmadelt Shishkin Les, Bonaqua, Holy Source, Evian, Lipetsk Buvette, Cristaline, Vittel, Simply ABC, Nestle Pure Life, Aparan, Aqua Minerale, D (Dixie).

1. koht. Gaseerimata joogivesi "D" ("Dixie"). Hind alates 12 Vene rubla (3550 Valgevene) liitri kohta. Kogutud punktide arv on 86.

Eksperdid on tunnistanud kõige kasulikumaks vett, mida toodetakse Nižni Novgorodi piirkonnas Dixy jaeketi tellimusel. Sellel on ideaalne mikro- ja makroelementide koostis.

2. koht. Vitteli mineraal gaseerimata. Hind alates 63 Vene rubla liitri kohta (18 700). Punktide arv - 72.

Uuringu tulemuste põhjal tunnistati Prantsusmaal toodetud Vitteli mineraalvesi looduslikuks ja ohutuks. Selle puudused hõlmavad madalat fluorisisaldust.

3. koht. Evian mineraal gaseerimata. Hind alates 84 Vene rubla liitri kohta (25 000). Punktide arv - 71.

Eviani vesi vastab kõikidele ohutusnõuetele – selles ei leitud mikroobe, nitraate ega muid kahjulikke komponente. Kuid kasulikke elemente - kaltsiumi ja magneesiumi - on rohkem kui teistes testitud proovides.

4. koht."Lipetski pump-room" joomine gaseerimata. Hind alates 16 Vene rubla (4700). Punktide arv - 66.

See vesi osutus testitud proovide seas kõige maitsvamaks. Kuid laboratoorsete testide tulemuste kohaselt pole Lipetski pumbaruum kaugeltki liider: kogu mineralisatsiooni ja fluorisisalduse osas ei küüni vesi füsioloogilise kasulikkuse normi.

5. koht. Aqua Minerale joomine gaseerimata. Hind alates 32 Vene rubla (9450). Punktide arv - 61.

6. koht. Nestle Pure Life joomine gaseerimata. Hind alates 25 Vene rubla (7400). Punktide arv - 59.

Nestle'i vee etiketil on kirjas, et tegemist on sügavpuhastatud veega. Tõepoolest, see oli kahjulikest ainetest hästi puhastatud, kuid kahjuks oli puhastamise ajal selles palju vähem kasulikke elemente.

7. koht.“Lihtsalt ABC” joomine gaseerimata. Hind alates 14 Vene rubla (4150). Satub musta nimekirja.

Ilusad sõnad selle vee etiketil - "puhas vesi", "ideaalne toiduvalmistamiseks", "ei moodusta katlakivi" - osutusid vaid osaliselt tõeseks. Katlakivi tuleb sellest veest tõepoolest vähe: see sisaldab liiga vähe kaltsiumi ja magneesiumi, kuid seda ei saa kindlasti nimetada kõige puhtamaks: mikroobide arv selles vees ületab normi 70 korda.

8. koht."Shishkin Les" joomine gaseerimata. Hind alates 17 Vene rubla (5000). Näidis on tarbijate petmise eesmärgil musta nimekirja kantud.

Shishkin Les vesi ei vasta makrotoitainete sisalduse poolest märgistusel märgitud esimesele kategooriale. See on aeg-ajalt kasutamiseks ohutu, kuid iga päev tarbides võib see olla tervisele kahjulik.

9. koht. Bonaqua joomine gaseerimata. Hind alates 23 Vene rubla (6800). Satub musta nimekirja.

Bonaqua kaubamärgi all olev joogivesi ei vasta ohutusnõuetele: ekspertiis näitas, et veevarustuse allikas, kust see saadi, võib olla reoveega saastunud.

Bonaqua, mida uuriti, villiti Moskva Coca-Cola tehases. Nitraatide ja nitritite sisaldus, permanganaadi oksüdatsioon on veevarustusallika orgaanilise reostuse kaudsed näitajad.

10. koht. Cristaline joomine gaseerimata. Hind alates 40 Vene rubla (11 850). Mustas nimekirjas.

Valim tuvastas arvukalt kõrgeima kategooria vee nõuete rikkumisi. Kompleksne toksilisuse näitaja (nitraatide ja nitritite summa) ületati 40 korda.

11. koht. Aparani joomine gaseerimata. Hind alates 49 Vene rubla (14 500). Satub musta nimekirja.

"Igasugune vesi läbib enne pakendamist ettevalmistusetapi. Vee puhastamiseks on palju tehnoloogiaid, mis sõltuvad vee esialgsest kvaliteedist. Ainus nõue on, et kloori ei tohi kasutada villimiseks mõeldud vee desinfitseerimiseks. Kui vesi on esialgu ideaalilähedane ja ületatakse vaid paar elementi, kasutatakse lihtsaid filtreid.

Kõige tavalisem tehnoloogia on pöördosmoos. See võimaldab teil saada steriilset, täiesti puhast vett – spetsiaalsed membraanfiltrid püüavad kinni kõik lisandid, tagades puhastatud vee stabiilse kvaliteedi. Kuid siin ilmneb ka vastupidine efekt - paraku, kui vett liiga põhjalikult puhastada, jääb vesi ilma mitte ainult kahjulikest, vaid ka kasulikest ainetest. Oma omadustelt on selline vesi lähedane destilleeritud veele.